Мужская кухня. Суп с гречкой и опятами
Я люблю грибы. Люблю их собирать и готовить. И вот настало время освобождать морозилку для нового урожая грибов. А их ещё у меня много, так что буду регулярно готовить с грибами.
Сегодня суп с гречкой и грибами.
Ингредиенты:
Куриная грудка ( для бульона), картофель, лук, морковь, опята ( отваренные и замороженные), гречка, соль и перец.
Специи. Лавровый лист, душистый горошек, смесь 5 кореньев
Отвариваю грудку. С специями и солью
Нарезаю лук и морковь
Добавляю грибы к поджарке
Снимаю пену с бульона
Бульон готов. Грудку вылавливаю, она пригодится в другом блюде. Отфильтровываю
Добавляю гречку, нарезанный картофель и поджарку с грибами в бульон. Варю до готовности картофеля и гречки. Даю настояться.
Разливаю по тарелкам добавляю зеленушки
Это вкусно!
Всем приятного аппетита!