Мужская кухня. Блины на кефире!
Всех с масленицей! Сегодня блины на завтрак!
Ингредиенты:
300 мл кефира, 300 мл молока, 2 яйца, 200 гр муки, 3 ст ложки растительного масла + для жарки, соль, сахар, сливочное масло.
И секретный ингредиент - сода 1 чайная ложка без горки
Смешиваю соль, сахар и яйца венчиком до однородной массы
Вливаю кефир, молоко, и растительное масло. Добавляю соду. Перемешиваю.
Добавляю просеянную муку и перемешиваю. Даю постоять 15 минут. Чтоб сода вступила в реакцию с кефиром
Разогреваю сковороды намазываю их маслом
Жарю блины
Каждый бил промазываю сливочным маслом
К блинам сметана, джем, масло, сгущёнка, икра. Кто что любит!
Я люблю смазать блин сметаной, скрутить в трубочку, сверху выложить икру и кусочек масла!
Всем приятного аппетита!