Меню третьего дня⁠⁠

Всем доброго вечера ☺️ 

Сегодня никаких тыкв 😁, готовлю ПШЕНИЧНЫЙ СУП (детское меню) и на ужин КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ  И СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ЯЙЦОМ

Для супа нам нужны:

Пшеничная крупа 2 ст.л

Картофель 1 шт

Морковь и лук по 1 ст.л. (из заготовок)

Бульонная заготовка с мясом 1 шт.

Специи, зелень для подачи

Готовим:

Крупу промываем, ставим вариться в 300 мл воды около 15 минут

В это время смесь для супа обжариваем на небольшом количестве раст.масла на среднем огне 3-4 минуты до золотистого цвета

Картофель нарезаем мелким кубиком

К крупе добавляем бульон и воду до 0,5 л (часть воды при варке крупы выпарится), солим

Доводим до кипения, кладём картофель и обжаренные овощи, варим около 5 минут до готовности картофеля

За минуту до конца добавляем специи (у меня это будет сушёный чеснок, паприка, смесь перцев молотая) и зелень.

Дать настояться под крышкой 5 минут подаём и кушаем с аппетитом!)

Для куриных оладьев нужны:

Куриная грудка 300 гр

Яйца 2 шт

Майонез 2 ст.л

Мука 2-3 ст.л.

Зелень, сушёный чеснок, паприка, соль

Готовим:

Грудку мелко нарезать или сделать фарш, добавить все остальные ингредиенты, хорошо размешать.

Консистенция должна получиться примерно густоты сметаны.

На разогретую сковороду выкладывать ложкой, как оладьи. На среднем огне обжаривать по 3-4 минуты до золотистого цвета на небольшом количестве масла.

Для гарнира нужны

Стручковая фасоль 300 гр

Яйца 2 шт

Специи по вкусу (у меня будет перец чили, чеснок сушёный), соль.

Тут ещё проще, чем с оладушками)

Фасоль отварить в подсоленной воде, 2-3 минуты после закипания. Откинуть на дуршлаг, дать стечь.

На сильном огне разогреть сковороду, выложить фасоль, добавить яйца, специи. Жарить 1-2 минуты, постоянно перемешивая.

Всем хорошего вечера ☺️ 

С обнимашками, Лиса 🤗 🦊 

Кому удобнее другой формат, заходите к Лисе в гости - https://t.me/+OXlxyrZtKOM2MWUy