36

Маринованная мойва

Привет, Пикабу. Сегодня сделаем очень вкусную малосольную мойву.

Маринованная мойва Еда, Рецепт, Кулинария, С пылу с жару, Мойва, Рыба, Маринад, Видео, Длиннопост

Для приготовления нужно:


Мойва свежая – 500 гр.

Соль – 2 ч.л.

Сахар – 1 ч.л.

Лавровый лист – 3-4 шт.

Гвоздика – 3 шт.

Перец черный горошком – 10 шт.

Дижонская горчица – 3 ч.л.

Кориандр молотый – 1 ч.л.

Уксус 9% - 3 ч.л.

Вода – 350 мл.

Маринованная мойва Еда, Рецепт, Кулинария, С пылу с жару, Мойва, Рыба, Маринад, Видео, Длиннопост

1. Для начала в холодной воде хорошо промоем рыбу.


2. Теперь приготовим маринад, для этого кипятим 350 миллилитров воды.


3. Добавляем в воду соль, сахар, уксус, горчицу, кориандр, черный перец, лавровый лист и гвоздику.


4. Все смешиваем и кипятим пять минут.


5. Далее выключаем огонь и ждем полного остывания.


6. Теперь выкладываем мойву в чистую посуду и заливаем маринадом.


7. Перемешиваем и оставляем на двое суток.


Через два дня рыба готова, приятного вам аппетита!


Все подробности в коротком ролике.

Маринованная мойва Еда, Рецепт, Кулинария, С пылу с жару, Мойва, Рыба, Маринад, Видео, Длиннопост

Найдены возможные дубликаты

+2

А где взять мойву свежую?

раскрыть ветку 4
+1

Можно свежемороженную

раскрыть ветку 3
0

На два дня оставлять при какой температуре? В холодильник? Накрывать ли?

раскрыть ветку 2
+1
В избранных!Попробую так корюшку сделать.
+1
Свежей мойвы не найти в наших широтах.
А с себелем/уклейкой/верховодкой так можно?
раскрыть ветку 3
+1

Рецепт рассчитан на морскую рыбу, так что я даже не знаю как насчет речной.

раскрыть ветку 2
0
А сколько надо всего на пару кг
раскрыть ветку 1
0

Маринованая– это с добавлением уксуса.

раскрыть ветку 4
0

и?

раскрыть ветку 3
+1

И это правильный ответ!

0

А пишешь– слабосолёная.

Пардоньте, ещё раз перечитал список ингредиентов и увидел.

У нас в бодуне все такие.

раскрыть ветку 1
0

я так селедку делаю, жена очень такую любит!

а мне бонус - пивасик свежий покупает супруга без лишнего гундежа и нытья

0

В заметках сохраню.

0

слюни потекли

Похожие посты
Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: