Хрустящие баклажаны⁠⁠

Ингредиенты:

• баклажаны – 3 шт.

• яйцо – 3 шт.

• сметана – 1 ст. л.

• горчица зернистая – 1 ч. л.

• соль, перец, паприка

• панировочные сухари – 50 г.

• мука – 50 г.

• соль, чеснок сухой, паприка – по 1 ч. л.