Хозяйке на заметку
Сезон хурмы начался, но иногда она вяжет...Выход есть!
Поехали на фуд-сити. Набрали немало, в одной точке на выбирали и авокадо, и манго и даже арбузы махонькие (сладкие оказались) Овощей нужных тоже. По деньгам..если б брали в магазине, взяли б меньше и подороже. Но. Продавцы тут дарят часто. Вот и нам в подарок дали 8штук громадных твёрдо глянцевых плодов хурмы.
Вот такие плоды. И из всей массы, ровно половина оказались несъедобные.
Решила их завялить, не как пишут в интернетах, окуная в соль да целиком на воздух...Сделала как когда-то у моей мамы случайно получилось.
Нарезала она кусочками хурму, и попробовала, вяжет! Отставила в сторону, и потом убрала в холодильник. Там она заветрилась, подсохла, и оказалась сладкой)))
Сделали по маминому. Нарезали ломтями и сняв экраны уложили на салфетки на радиаторе.
Через день ломтики уменьшились в размере, стали хрусткими, сохраняя мягкую и сладкую структуру внутри. С кофе идеально!
