Говорите кабачки девать некуда?⁠⁠

Лови рецепт. Уже 6 лет так делаю. Берешь острый перец, нарезаешь шайбами по полсантиметра. Далее моешь банки (я беру 0,5 л) и кладешь туда специи: чайную ложку сушеного чеснока, по полложки семян горчицы, кориандра, тмина и сухого розмарина, две гвоздики, 4 перца горошком и 5-6 перца черного. Далее готовишь маринад: на 1 литр воды столовая ложка соли без горки и две сахара, пара листиков лаврушки и 200 мл 9% уксуса. Фигачишь перец в банки и заливаешь кипящим маринадом. Закатываешь и под одеяло на сутки. Получается - огонь: хрустящий, в меру кислый и довольно неострый. В этом году 100 банок закрыл, надеюсь, до весны хватит.