Фунчоза с курицей и овощами⁠⁠

Часто видел рецепты данного блюда, но все ни как не мог взять и приготовит его, как мои не просили. Но сегодня решился и приготовил.

Ниже есть ссылки на видео-рецепт, кому интересно.

https://www.youtube.com/channel/UCaGWMC-2MtdZKtbFmuduWcQ

Продукты:
- куриное филе……500 гр.
- фунчоза…….200 гр.
- лук……0,5 шт.
- морковь……1 шт.
- болгарский перец……1 шт.
- огурец……1 шт.
- чеснок……..3 зуб.
- масло растительное……. 3 ст.л.
- соль, перец, специи…….по вкусу
- соевый соус…….5 ст.л.
- семечки кунжута…….1 ст. л.

И так, погнали. Для начало берем куриное филе и режем на маленькие кусочки.

Теперь мы начинаем подготавливать овощи, для начала берем лук и режем его на полу-кольца.

Следующий овощ - это болгарский перец, его мы рубим помельче. 

Чеснок нарезаем как можно мельче.

Далее огурец, режем его аккуратно и ровно на тонкие полоски.

На еще более тонкие полоски мы нарезаем морковь.

Нагреваем сковороду на максимальном огне и наливаем туда подсолнечное масло,. после нагрева закидываем куриное филе туда и обжариваем в течение 3 минут на полном огне (это что-бы мясо было зажаристое снаружи и сочное внутри). Далее добавляем к филе соли, перца, чеснок и специй.

Теперь отправляем фунчозу в кипяток на минут 5-6. И закрываем крышкой.

Пока наша фунчоза заваривается, закидываем к филе овощи: лук, морковь и перец.

Перемешали всё тщательно и добавляем нашу фунчозу. К ней уже добавляем соевый соус и огурец. Перемешали и добавляем семена кунжута, не успел поджарить, лучше жареные. Наше блюдо готово. Приятного аппетита!
Кстати, можно еще добавить фасоль стручковую. А так же кто-то добавляет еще имбирь, уксус.