Дефлопе⁠⁠

Лефорте, это то же самое Лефортово, но в Лефортово любители дефлопе жить не могут, а в Лефорте могут.

Как-то молодой Петр I приехал в немецкую слободу к генералу Лефорту. Точнее, тогда ещё не генералу, а просто молодому распиздяю, пивка попить. И приехал он совсем неожиданно, никто не готовился, и у Лефорта к пиву только гренки оказались. Он что бы выпутаться из конфуза, сыграл на том, что Петр любит всё европейское и прогнал телегу, что это типа традиционная немецкая закуска к пиву. И конкретно эти сухарики сделаны по семейному рецепту его прадедушки из особого сорта муки с добавлением секретных ингридиентов.

Эту историю откопал кто-то из рестораторов и ввел в своё меню гренки под названием лефорте. Типа из особого сорта муки, с добавлением секретного ингредиента. Короче, древний швейцарский рецепт, привезенный в Россию Лефортом, поэтому лефорте.

Среди типа знатоков европейской кухни иногда случается жестокий холивар на тему из какой именно муки и с какими ингредиентами  должны делаться настоящие лефорте. Ну типа "только из пшеницы выращенной на альпийских лугах на высоте ровно 1690 метров над уровнем моря, иначе не тру, а обычные гренки".

Хотя на самом деле Лефорт все эти секретные ингредиенты и особые сорта пшеницы на ходу придумал. Впрочем, как и я эту историю.

- Мсье, а не кажется ли вам, что ваше место возле биде?