Часть седьмая, огородная.
Как я уже писала, участок мы разделили примерно пополам. Сад чуть побольше, огород - поменьше. Сейчас у нас стоят три хороших теплицы из сотового поликарбоната: две по 8 метров ( 3 - в ширину) и одна четырёхметровая. Две выставлены верно, с севера на юг, чтобы освещались весь день. С третьей, к сожалению, так не получилось. Весной теплицы обязательно моем снаружи и изнутри. Работка та ещё, должна сказать. Приходится тереть мягкой щёткой на длинной палке, чтобы отмыть присохшую траву и всякий мусор. На зиму в теплицы ставим подпорки, чтобы под тяжестью снега не рухнул поликарбонат. Большая и маленькая теплицы полностью заняты помидорами. Нынче у нас с Борисом расстройство: помидор собрали значительно меньше, чем обычно, 270 кг. Каждый год наш урожай томатов составляет 340-380 кг. И да, мы взвешиваем их, как бы ни посмеивались над нами соседи. Интересно же! Конечно, при их урожае в три-четыре ведра там и взвешивать-то нечего. Самая крупная помидорка весит 800-900гр., средний вес - 400гр. Растения сажаем только высокорослые (у соседей - мелочь пузатая в 50 - 80 см высотой, соответственно и плоды весом 20-30гр.), с тем, чтобы полностью использовалась вся высота теплицы в 2,5м.
Это теплица уже после уборки помидор, видны стойки из труб.
Сажаем только крупноплодные проверенные сорта, никаких экспериментов и разнообразия в 10 - 15 наименований не практикуем, не видим смысла терять время и силы при ерундовой отдаче. Сорта «Космонавт Волков», «Бычье Сердце», «Воловье Сердце». Ещё есть сорт, который у нас давным-давно, название забыли, но семена сохраняем, хотя их очень мало. Не более 6-7шт. в помидорине. Все плоды названных сортов мясистые, жидкости мало. Снятые красными, они имеют неповторимый аромат и отличный вкус. Зелёные снимаем в первых числах сентября, потому что держать дальше в теплице бесполезно. Укладываем их в ящики и опускаем в подпол на дозаривание. Постепенно они зреют, их вкусовые качества ничуть не хуже поспевших на корню. Ещё выращиваем 3-4 куста сорта «Челнок», для консервации в собственном соку. Маленькие помидорки имеют прочную шкурку, на низеньком кустике их вырастает очень много. Сразу говорю - мы ничего не продаём, хотя многие смотрят на нас с недоверием. Заготовок на зиму делаем - ужас сколько, и всё съедаем. Приезжает сын - багажник забиваем под крышку, в подполе тоже все полки заставлены банками. Делаем кабачковую икру, томатную пасту, томатный сок, лечо, аджику, кетчуп, много салатов и всяких соусов, заправок для супов, консервируем в собственном соку, как уже писала.
Что ещё по томатам… У соседей они здорово поражаются фитофторой. Они не устают удивляться, почему эта болезнь мало затрагивает наши растения. Мы ничего не утаиваем, рассказываем, что нужно делать, но… нас не слышат. Основной принцип - правильная агротехника. Не вносить в теплицы торф, потому что, хотя почва становится рыхлой и мягкой, это ещё не залог наличия в ней нужных элементов. Содержащийся в торфе азот плохо усваивается растениями, а из какого-то вида торфа вообще не извлекается. Не знаю точно всех данных, но торфом мы никогда не интересовались, потому что никогда не будем его вносить под растения. Лучше уж перепревшие сорняки закладывать, если нет возможности покупать навоз.
В августе все соседи обдирают бедные растения, оставляя лишь несколько листочков на самой верхушке, тем самым ослабляя их. Спрашиваю, чем они будут дышать, ведь растения дышат листьями? В ответ - пустые, без единой мысли, глаза. В лучшем случае, скажут: - у нас мамка (бабушка) так делала, и мы также делаем. - Указывать на изменение климата, появление новых болезней и сортов бесполезно. Мы и не спорим. Ещё, как только завяжется первая кисть, мы опрыскиваем томаты дрожжами. 100гр. Сырых дрожжей растворяем в 9 - 10 литрах воды. Всё это позволяет приостановить заражение и развитие фитофторы. Если при уборке находим больные помидоры - сразу же их выбрасываем. Соседи вырезают чёрные пятна из зелёных плодов, а оставшееся используют на какие-то салаты. Муж называет это действо «выбирать из дерьма конфетку». Осенью, после уборки урожая, вносим в теплицы навоз и гряды перекапываем. Никаких удобрений не вносим, но иногда, один раз за лето, приходится в воду для полива добавлять борную кислоту, потому что появляются признаки нехватки бора.
Поливаем редко, один раз в неделю, если нет сильной жары. При избыточном поливе помидоры болеют, а если их пересушить и сразу много вылить под кусты воды, то плоды потрескаются. В восьмиметровых теплицах у нас стоят по две 200-литровые бочки, для полива хватает. В общем, всё хорошо в меру.
Томаты не выносят влажность, любят сквознячок, из-за этого двери с торцов теплиц держим открытыми, а на ночь приходится закрывать. Помню какое-то лето было необыкновенно жарким. Пришлось теплицы, поверх поликарбоната, накрывать спанбодом, чтобы растения не горели.
Ещё мульчируем землю под помидорами травой, скошенной триммером (она получается очень мелко нарубленной) или шелухой овса и семечек, которая остаётся у птиц зимой. За время их кормления, до весны, набирается 6-8 мешков. Земля под мульчой долго сохраняется влажной, рыхлой и не нагревается.
Несколько лет назад мы попробовали капельный полив, который так расхваливают. Урожай здорово снизился, и мы от него отказались.
Томаты - самоопыляемые растения, так что Борис летом «подрабатывает пчёлкой» - ходит по теплицам и потряхивает растения, чтобы цветы опылились. Вообще, помидоры любят, когда их трогают, они и пересадок не боятся, всё равно выживут.
В августе под крупные, 800 - 900 -граммовые плоды приходится ставить подставки, потому что под их весом плодоножки перегибаются, что препятствует доставке питательных веществ. Пытались подвязывать, но вес кисти большой, и привязка перерезает плодоножки.
В качестве подставок используем обрезки бруса.
На-днях продолжу, если кому-то ещё интересно :-))