427

Бастурма из свинины

Бастурма - наш выбор среди закусок к пиву!

Особенно приготовленная своими руками :)

Бастурма из свинины Рецепт, Бастурма, Свинина, Длиннопост, Мясо, Кулинария

Рецепт очень прост :) Промыл килограмм свинины.

Бастурма из свинины Рецепт, Бастурма, Свинина, Длиннопост, Мясо, Кулинария

Засыпал солью с горкой. Ну и добавил нитритной соли, так, на всякий случай. Ставим в холодильник дня на три.

Бастурма из свинины Рецепт, Бастурма, Свинина, Длиннопост, Мясо, Кулинария

Раз в день необходимо сливать мясной сок.

Бастурма из свинины Рецепт, Бастурма, Свинина, Длиннопост, Мясо, Кулинария

Спустя три дня мясо просолилось и его надо хорошенько промыть.

Бастурма из свинины Рецепт, Бастурма, Свинина, Длиннопост, Мясо, Кулинария

Переходим к обмазке. Смешиваем следующие специи:
Острый красный перец - 2 столовые ложки;
Уцхо - сунели (пажитник) - 3 столовые ложки;
Сушеный чеснок - 2 столовые ложки;
Паприка - 2 столовые ложки.
+ вишневый сок :)

Бастурма из свинины Рецепт, Бастурма, Свинина, Длиннопост, Мясо, Кулинария

Замешиваем приправы с вишневым соком до состояния густой сметаны.

Бастурма из свинины Рецепт, Бастурма, Свинина, Длиннопост, Мясо, Кулинария

Обильненько обмазываем мясо. Подвешиваем сушиться, я повесил на кухне возле окна, над батареей.

Бастурма из свинины Рецепт, Бастурма, Свинина, Длиннопост, Мясо, Кулинария

Спустя неделю можно дегустировать :)

Бастурма из свинины Рецепт, Бастурма, Свинина, Длиннопост, Мясо, Кулинария

Есть оливки с вяленым мясом я научился в одном местном баре, чрезвычайно рекомендую, под пиво заходит просто шикарно ;)

Бастурма из свинины Рецепт, Бастурма, Свинина, Длиннопост, Мясо, Кулинария
Лучшие посты за сегодня
9045

ЕС, АвтоВАЗ, США! 15.08.2022

ЕС, АвтоВАЗ, США! 15.08.2022 Политика, Экономика, Рубль, Война, Длиннопост
ЕС, АвтоВАЗ, США! 15.08.2022 Политика, Экономика, Рубль, Война, Длиннопост
Показать полностью 2
8516

Вайлдбериз и точка

Вайлдбериз и точка
6494

Перевод: "говорят, что всё качки тупые"

5993

Велком Сосисоны

Велком Сосисоны Недовес, Обман клиентов, Сосиски, Слобода, Цены, Длиннопост
Велком Сосисоны Недовес, Обман клиентов, Сосиски, Слобода, Цены, Длиннопост
Велком Сосисоны Недовес, Обман клиентов, Сосиски, Слобода, Цены, Длиннопост
Велком Сосисоны Недовес, Обман клиентов, Сосиски, Слобода, Цены, Длиннопост
Велком Сосисоны Недовес, Обман клиентов, Сосиски, Слобода, Цены, Длиннопост
Показать полностью 5
5761

Ягодки

Ягодки
4827

Проверка

4334

Бизнес, несущий золотые яйца)

Бизнес, несущий золотые яйца) Юмор, Картинка с текстом, Курица, Омонимы, Космос, Смешное название, Повтор
Показать полностью 1
4331

Про отца, про папку

Про отца, про папку Отец, Родители и дети, Память, Инструменты
Показать полностью 1
4142

Подкидыш

Подкидыш Фильмы, Подкидыш, Длиннопост

Подкидыш Фильмы, Подкидыш, Длиннопост
Подкидыш Фильмы, Подкидыш, Длиннопост
Подкидыш Фильмы, Подкидыш, Длиннопост
Подкидыш Фильмы, Подкидыш, Длиннопост
Подкидыш Фильмы, Подкидыш, Длиннопост
Подкидыш Фильмы, Подкидыш, Длиннопост
Подкидыш Фильмы, Подкидыш, Длиннопост
Подкидыш Фильмы, Подкидыш, Длиннопост
Показать полностью 9
3851

Ночь, улица, они.......)

Ночь, улица, они.......) Картинка с текстом, Юмор, Музыка, Басы, Мемы, Где моя тачка чувак
Показать полностью 1
3772

Хорошее настроение

Хорошее настроение Истории из жизни, Авто
3693

Вот это поворот

Вот это поворот Юмор, Мемы, Картинка с текстом, Картинки
3623

Могут ли итальянцы не жестикулировать?

3623

Будущее уже наступило

Будущее уже наступило Скриншот, Комментарии на Пикабу, Мат
Показать полностью 1
3321

Математика

Математика Twitter, Скриншот, Арнольд Шварценеггер
Показать полностью 1
3313

Пьяное животное М111 40 (не полностью запомнил номер)

3201

Рыбка покрупнее

Рыбка покрупнее Пластическая хирургия, Дисморфофобия, Трансгендеры, ЛГБТ, Что творят мужчины, Плавание, Спортивные девушки, Толерантность, США
Показать полностью 1
3154

Охранная система "Валера"

Охранная система "Валера" Пугало, Самоделки, Скульптура, Видео, Вертикальное видео, Длиннопост
Охранная система "Валера" Пугало, Самоделки, Скульптура, Видео, Вертикальное видео, Длиннопост
Охранная система "Валера" Пугало, Самоделки, Скульптура, Видео, Вертикальное видео, Длиннопост
Охранная система "Валера" Пугало, Самоделки, Скульптура, Видео, Вертикальное видео, Длиннопост
Показать полностью 4 1
3153

Небольшое уточнение про эффект бумеранга от уборщицы

Небольшое уточнение про эффект бумеранга от уборщицы
3141

Ответ на пост «Штоф»

Ответ на пост «Штоф» Истории из жизни, Юмор, Ответ на пост
Похожие посты закончились. Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: