Баклажаны⁠⁠

Приготовила мне жена на работу чудо чудное, диво дивное.  Делюсь,  описания не будет,  только фото.  Детали могу уточнить позже.

1. Баклажаны нарезать вдоль

2. Нарезала

3. В полученые разрезы фарш с луком и специями.

4. Обжарила в масле, поливая маслом.

5. Запекла в духовке

6.  Залила томатной пастой с водой и зеленью и ещё  на пару минут в духовку.

7.  Вуаля!  Можно как самостоятельное блюдо,  у меня было с картофелем.

Приятного аппетита!