Друзья, может этот опрос ничего и не покажет в рамках основного поста, но мне очень интересно, как обстоят дела со стейками. Вот я могу позволить себе пару раз в год взять по акции мироторговский стейк и сготовить дома. В ресторане ни разу не ел. ЗП при этом 80-100. Да и в целом говядина любого вида редкий гость в моём рационе.
Если я правильно понимаю, то «ground beef» – это говяжий фарш. Поправьте меня, американские локалы. Ну а стейк – это стейк. Первый вырос с июля 2020, т.е. за 5 лет, на 48,2%, второй на 40,5%. Таковы данные Бюро статистики труда.
С августа 2024 года цены на говядину для американских потребителей выросли на 13%. Цены на стейки выросли на 16% в годовом исчислении из-за низких запасов крупного рогатого скота и высокого спроса.
Прямо сравнивать сложно, ибо в отечественной статистике нет говяжьего фарша. Есть фарш мясной, а он, как известно, содержит в себе не только говядину. Также есть говядина бескостная и просто говядина (кроме бескостного мяса). Их динамика представлена на второй картинке. 55,62%, 81,07% и 83,7% соответственно. А вот за год у нас: 12%, 17% и 15%.
Кстати, просто напомню, у нас санкции, у них нет.
***
Еще больше интересного на моих каналах:
Экономико-познавательный канал — MarketScreen
Трейдинг, анализ, графики, кривые — StockGamblers
Дзен - StockGambler | Дзен
