1. Ну ок, тащемта у нас есть данные, магазин их и так собирает. Используем в качестве переменных. Что, в этом случае, собрать параметры, типа закупочной цены товара, объемы его поставок, компоненту спроса, в зависимости от периода, составить матрицу, и найти решения по Сэвиджу, Гурвину и Байсу-Лапласу, ну так, для того, чтобы за тему прояснить можно было бы, ежели вопросят.

Оптимальный вариант себя проявит, да и код не то чтобы сильно сложный. Питон, как средство реализации. Ну или Матлаб, если лицензия есть, хех. Первый вариант предпочтительнее, можно цены конкурентов парсить с их сайтов и сразу же подставлять в систему, что применимость повысит в динамике. С покупателями чутка сложнее - вывести паттерн для каждой группы, в идеале отдельного человека и слать им уведомления о снижении цены или персональных акциях на их любимые товары. Только ради бога, не смс а в приложении. Да и не задалбливать пушами.

Кстааати, помню байку, что одна контора, с помощью анализа покупательского паттерна якобы предсказала беременность девушки раньше, чем она об этом сама узнала.

2. Экономика сложности? Вас-таки в каком аспекте интересует? Многокомпонентное понятие, собственно, да и трактовок, хоть жопой жуй - складывается мнение, что ещё не порешали до конца, что под ней понимать. Предположу, что речь идёт о частном виде, экономике недоверия. Ну ок, говнеца на полках много, его пиарят говорящие морды, вместо экспертов. Доверие можно повысить за счёт реального привлечения лабораторий, конкретных учёных. Вообще лица из телека тоже пока неплохо продают, но эффективность снижается, со временем.

Если же это в контексте полицентризма, то чё бы нет. В общем-то, в зависимости от континента (нормисы ли какие на районе или пацаны при бабле - меняем цены в конкретных магазинах). Динамическое ценообразование, если по заумному. Кстати, лицезрел своими глазами, в одной сети магазинов.

3. Ваще тема, но на каком уровне, собственно микро? Квартал, район, область, регион? Там разные возможности есть. И что есть макро? Просто больше компонентов, что учесть надо, на каждом уровне.

Да и способов влияния на каждую из них - море. Я, все же, сторонник практики. Можно рекламу запустить, с ценными призами и будут брать. Можно через связи в минздраве инфу пустить, что типа, молоко - это ого-го и потребление таки выростет. Можно по неофициальным каналам об утечке чего-либо пустить инфу, молоко же за вредность давали, многие по старой памяти за ним потянутся. Можно сделать искусственный дефицит, типа болезнь какая у коров, меньше удои стали. А если на бумаге ещё и падеж показать, ещё и мясо в цене выростет (в магазины оно все равно попадет, ведь у нас будут БУМАГИ, о том, что оно безопасно) Убьем двух зайцев - можно цену будет поднять ( с яйцами же прокатило) и сбыть побольше. Собственно, это бы увеличивало закупки сырья магазинами. А так, там дофига не очевидных факторов влияет. Например, в одном кино показали марку сигарет, но ее продажи, ВНЕЗАПНО, упали, так как их курил весьма хорошо вышедший главгад. Никто не захотел ассоциироваться с ним.

Отрицательное влияние, да пожалуйста, - на заводе обнаружили мышь в чане. И все, вуаля, закупки конкретной марки можно уменьшать. Тут же на пикабушечке, например, куча постов появится.

Или там владелец завода, чье лицо с ним очень сильно ассоциируется совершил что-то жесткое. Ну и бойкот, у нас ещё не так сильно это развито, но тоже даёт эффект. Призывали же к бойкоту по подобному признаку Мироторог, в свое время.

А да, ещё объем тары надо учитывать. Если появится производитель с реальным литром и по норм цене (временно пусть даже), так сможет потеснить хитрожопых, при правильной подаче.

Не, в случае с мышью, конечно, можно сказать, что теперь ещё больше белка, но для этого конкретно так придется раздвинуть очко Овертона. Ну, в Европе же для жуков получилось (да, знаю, про то, что из них делают красители и у нас, но там, все же, о больших объемах речь). ЭТОТ АБЗАЦ ШУТКА.

Аааааа. Точняк чуть не забыл. Я бы ещё Масленицу учитывал. Прям мука - новый "снежок" в это время, а молоко так и льется рекой.

Остальное... Просто долго и лениво расписывать - сложного там нет, банальная квинтенсеция маркетинга, права, политологии, ну и немного, социологии с экономикой на закуску. Воплощать в жизнь первый пункт, хотя бы, интересно, разбираться придётся:)

Да и псам пора насладится весной, вдохнуть ее манящий запах, и превратить свое несущее в ссущее.

P.S. 5, 7, 8, 10 пункты выполнял для кое-чего другого, но для супермаркета адаптировать не так уж и долго. Тоже коммерция же.