Россияне начали отказываться от черной икры
По итогам первых четырех месяцев 2026 года розничные продажи черной икры в России сократились на 22 процента в натуральном выражении по сравнению с тем же периодом прошлого года.
Об этом со ссылкой на данные компании «Эвотор» (занимается установкой кассового оборудования и программного обеспечения) пишет «Коммерсантъ».
В денежном выражении за счет роста цен оборот снизился на 12 процентов. Тенденцию по отказу россиян от премиального продукта подтвердил источник на рыбопромышленном рынке.
Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов указал, что отрасль в принципе замечает падение спроса на деликатесы, поскольку потребители сокращают частоту покупок или выбирают более бюджетные варианты.
В Рыбном союзе отмечают, что производство черной икры в первом квартале потеряло семь процентов, до 17 тонн. При этом «Честный знак» говорит о падении выпуска продукта на треть, до 22,7 тонны. Вся продукция, легально продающаяся в России, аквакультурная, так как добыча диких осетров запрещена уже более 20 лет.
п.с. вот так то, малята)))