Про фришку
Шел 2016 год.
Мне 24, я снимаю квартиру. "Я свободееееен!" Это лучшие полгода моей жизни. Крошечная жилплощадь, где кухня в прихожей, а дальше комната, она же столовая и гостиная.
Надо сказать, что жила я до того с мамой, к готовке меня не подпускали, так, салатики и бутерброды, потому особого опыта обращения с плитой у меня не было. Когда я стала жить одна, мне это, в принципе, и не надо было, бутербродов и овощного салата мне хватало с избытком, но в один прекрасный день...
Я захотела фришку. Фритюрную картошку, но не абы какую, а самодельную. Штош, "безумству храбрых поём мы песню!" Подошла к делу обстоятельно: купила картошку (целую, полуфабрикаты для слабаков, хех), бутыль масла, принесла домой и стала медленно и печально расчленять клубни на ровные бруски.
Полюбовалась на дело рук своих, обсушила бумажным полотенцем, поставила на плиту кастрюлю с маслом.
Плита была электрической, вселяла первобытный ужас и стала причиной моего пожизненного презрения всех электрических плит как класса.
Так вот, водрузила я кастрюльку (выбрала небольшую, масла, слава богам, налила тоже немного, нам тут несчастные случаи не нужны), и стала греть. Грела долго и упорно, очевидно, плита что-то подозревала и не спешила ускорять процесс.
И вот смотрю я на масло, масло смотрит на меня, и я не знаю что произошло, но ИСКРА БУРЯ БЕЗУМИЕ И ПОЛУМЕТРОВОЕ ПЛАМЯ! Кухня, напоминаю, в прихожей, микроскопическое пространство, рядом вешалка с какой-то курткой, и мысль в голове: "Это 3,14здец!" Хватаю крышку и резко накрываю кастрюлю, чтобы перекрыть доступ кислорода. Пламя скрывается под крышкой, я выдыхаю, и решаю немного подождать пока кислород под крышкой прогорит. А затем, зачем-то, поднимаю крышку и дубль два, ПОЛУМЕТРОВОЕ ПЛАМЯ 🤦♀️ снова закрываю крышкой и выставляю кастрюлю за дверь квартиры на бетонный пол, потому что там гореть нечему.
Пребывая в ахтунге открываю настежь окно и дверь, хватаю кастрюлю и бегу с ней с пятого этажа на улицу, на помойку, благо это рядом, в арке. Похоронив кастрюлю в баке, помолчав над ней минуту (все же страшную смерть приняла), иду домой, оценивать ущерб. Дома, увидев на столе картошку, в приступе ярости выкидываю ее в ведро.
Спустя годы я наткнулась на видео, в котором показывали в точности мою ситуацию, как оказалось, надо было не накрывать кастрюлю плашмя, а постепенно двигать крышку сбоку😤
Квартира не пострадала. Всего-то перестирала несколько раз все вещи и недели три жила с открытым окном, ерунда.
Больше я к той плите не подходила. Правда, однажды, позже, моя мама варила на ней грибы, но это уже совсем другая история.
Сейчас я хорошо готовлю (никто не жаловался и пострадавших не было), но только на газу. И даже без эксцессов (разок загоревшиеся спагетти не в счёт).😁
Безопасной вам кулинарии, друзья🤗
