Wowworld

Здравствуйте, дорогие зрители!

Самса - это узбекский фастфуд 😊

В этом выпуске мастера своего дела готовят целых 8 видов узбекской самсы 😱

Здесь Вы точно найдёте себе самсу по вкусу 😉

Приятного просмотра.

Потом его катают на равные кружочки. В пекарне одновременно работают 7 человек.

В огромных чашах замешиваются начинки.

Далее пекари мастерски лепят Самсу.

В итоге получается 8 видов.

Далее Самса отправляется в тандыр на 30 минут.

Через 30 минут получается вот такая вот сочная красота.

Можно кушать. Приятного аппетита. За лайк спасибо)

Кому интересно. Видео рецепт приготовления
можно посмотреть здесь: https://youtu.be/MR5Q4Ap-bfk

Всем привет! Сегодня хочу с вами поделиться тем как готовят популярную зеленую самсу в Узбекистане. Это сезонное блюдо, так как зелень из которой её готовят растёт только весной.

Готовят и продают её в городе Паркент. Примерно 30 километров от Ташкента. Заведение начинает встречает гостей примерно к обеду. А приготовление начинается с раннего утра.

Для розжига тандыра используются только виноградные палочки.

Сначала зелень очищают и нарезают. В пекарне работают примерно 10-15 человек.

Затем замешивают тесто.

В это время разжигается тандыр. Кстати их там аж целых 7 штук )

Далее катают тесто и начиняют самсу.

После самса выпекается примерно 10 минут.

Смазывается растительным маслом и подаётся на стол.

Приятного аппетита) С вайс лайк!

Полное видео можно посмотреть здесь: https://youtu.be/_ansPrNE0hc

Салют всем, друзья!

Сегодня в выпуске ароматные и очень вкусные мясные лепешки, ставшие национальным достоянием узбекской кухни, как и плов. Пробовали мясное кольцо?) 😜

Приятного просмотра 😊

Далее формируются равные кусочки в виде шара)

Затем тесто раскатывается и начиняется. Мясо, жир, лук, и специи.

И отправляется в тандыр на 15-20 минут.

В итоге получается вот такая вот красота.

Приятного аппетита) С вайс лайк.
Полное видео здесь: https://youtu.be/nwlcfZs_O8s

Здравствуйте, дорогие читателии!

В этом выпуске мы побывали у ребят из Кашкадарьи и они знают как готовить настоящий тандыр-гушт!

Тандыр-гушт — это баранина, приготовленная на арчовых дровах в тандыре - глиняной печи полукруглой формы, в ней мясо пропекается равномерно, и приобретает необыкновенный аромат. Тандыр-гушт — одно из наиболее популярных блюд Узбекистана. Считается, что именно в Кашкадарьинской области готовят лучший в мире гушт.

Далее разжигаются угли для тандыра

Нарезаются овощи для бульона, которые придаёт особы аромат

Затем мясо и бульон отправляют в тандыр на 1-1.5 часа

И накрывается одеялом

Спустя час получается вот такой вот шедевр)

Приятного аппетита)

Полное видео можно посмотреть здесь: https://youtu.be/PN7JGBGdhYs

Привет друзья!

Легендарный самаркандский плов – это плов, который готовится и подается слоями, а вкус его можно ощутить через экран!

Общий вес блюда 25кг. Готовят его на льняном масле. Весь процесс занимает 3 часа.

Для приготовления используют говядину и животный жир.

Риса много не бывает ;)

Мешок жёлтой моркови)

Куча специй и прочих добавок

Накрывается материалом и огромной чашей.

И снова рис

Спустя 3 часа - плов готов.

Рис летает туда сюда)

Приятного аппетита) С вас лайк!

Видео приготовление здесь: https://youtu.be/cxoQMwdE5ig

Не завидую тем кто сейчас голоден)

Джиза́к (узб. Jizzax / Жиззах) — административный центр Джизакской области Республики Узбекистан, город областного подчинения.

Работа начинается в 7-8 утра, сначала готовят тесто. Для теста используется растопленное сливочное масло.

Далее готовится начинка. Мясо говядины с бараниной и луком.

Затем повар мастерски лепит Самсу. Кстати повару 25 лет, но у него уже большой опыт!

Затем Самса смазывается яичным желтком и посыпается белым кунжутом.

После Самса отправляется в Тандыр и запекается около 1 часа.

Готовая Самса смазывается растительным маслом и подаётся на стол.

Можно полить соусом) Приятного аппетита)

С вас Лайк)
Полное видео здесь: https://youtu.be/ohs50iktxX4

Всем привет!
Здесь готовят более 10 тысяч лепешек в день, в 16 тандырах!

Узбекские лепешки – это национальный хлеб коренных жителей Узбекистана, божественный вкус которого никогда не надоест.

Вашему вниманию предоставляется процесс выпечки вкуснейшего узбекского хлеба.

Размеры просто поражают.

В пекарне работают исключительно мужчины.

Все работают в очень быстром темпе. Объёмы очень огромные! Пекарь мастерски делит тесто на равные кусочки.

Смазывается всё это растительным маслом и посыпается кунжутом.

И отправляется в тандыр(печь) на 15-20 минут.

В итоге получается вот такая вот красота.

Осталось только развести по прилавкам. И продать людям)

Спасибо за ваши лайки. Всего доброго)

Видео можно посмотреть здесь: https://youtu.be/K3uIjk88jz0