D.rtyHarry

Я решил повторить гастрономический эксперимент, который форсят в соцсетях. Если коротко: в мякоти замороженного фрукта (арбуз, дыня, папая, картошка и т. д.) выгрызается лунка, в которую вливаются сливки и перетираются с этой самой мякотью. Сливки подмерзают, мякоть подтаивает, все это смешивается, искра, буря, безумие, фруктовое мороженое. Но это лишь то, что обещают нам рилсы. А вот, что я получил вчера вечером:

- достаточно сомнительное сочетание сливок и арбуза,
- около 20 минут потраченного времени на одну маленькую порцию,
- очень нестабильную текстуру: когда мороженое держится - оно пиздец холодное, и есть его тупо больно и опасно, но если его не есть при такой температуре, то дальше оно очень быстро тает и превращается в липкое сладкое недоразумение
- постоянный дискомфорт от холода в пальцах, придерживающих замороженный фрукт,
- оставшиеся замороженный кусок арбуза и сливки, с которыми теперь хер знает что делать 🙂


Три совета тем, кто хочет повторить это дома:

1) Не надо. Купите нормальное мороженое и не выебывайтесь,
2) Если всё-таки надо, то обеспечьте стабильную форму жопки фрукта, чтобы он не катался туда-сюда,
3) Запаситесь терпением, какой-нибудь варежкой и острой ложкой.

2025 год уже начинает плавно двигаться к горизонту, а люди до сих пор предъявляют за голосовые сообщения, хотя это лучший способ коммуникации.

Я не понимаю людей, которые предпочитают звонки голосовым сообщениям. Более того, я убежден, что звонок без очень уважительного повода в эпоху мессенджеров - это нахальство и бестактность.

Голосовухи же имеют бесконечное количество преимуществ, а именно 8:

- нет зависимости от качества связи,
- не надо выбегать на удобное для разговора пространство,
- не надо бросать всё из рук: слушай и отвечай, когда удобно,
- можно сформировать мысль, а потом оформить в сообщение без лишних пауз, эканий, бэканий, лишней информации и т. д.
- ГС можно ускорить/замедлить
- их можно переслушать через неделю, когда забыл, о чем вообще был разговор и был ли он,
- можно переслать кому-нибудь, если есть необходимость и если нет этических противоречий,
- голосовую, в отличие от текста, нельзя прочесть на этапе уведомления и забить хер. Поэтому с голосовыми не возникает сомнения, доставлена ли твоя мысль до адресата.

Кто-то скажет, что многие люди умудряются и голосовые записывать с мычанием и плохого качества. Но разве это проблема технологии?


ТГ-канал Чиловый доктор

Одним из параметров, за размер которого переживают учёные мужи, является индекс Хирша. Этот индекс зависит от количества публикаций за авторством учёного, и того, сколько раз эти публикации были процитированы другими учеными, и высчитывается он следующим образом:

Если учёный написал одну статью, которую кто-то впоследствии процитировал уже в своей статье - его индекс Хирша становится равным единице. Когда он напишет вторую статью, и каждую из них процитируют по 2 раза, индекс вырастет до двойки. То-есть индекс равен количеству статей, каждая из которых имеет такое же количество цитат.

Кстати, 15 - это достаточно солидно 😏


Заходите в мой ТГ-канал Чиловый доктор

Чему тебя научит хороший виски.

1. Не торопиться.
Удовольствия в нескольких каплях содержится больше, чем в объемном глотке.
Послушай дыхание напитка, смочи им губы, кончик языка и наслаждайся красками. Смотри вдаль за горизонт, смотри вглубь себя пока бокал вновь наполняется ароматом.

2. Не напиваться.
Вторая порция доставляет вполовину меньше радости, чем первая. Третья уже вызывает чувство перевода напитка понапрасну.

3. Не пить плохой виски.

4. Разбираться в географии Шотландии.

5. Любить "плохую" погоду.
Запах воздуха после дождя, прохладный ветерок, мягко охлаждающий стакан вместе с ладонью, и пасмурное небо, от которого трава кажется особенно сочно зелёной а напиток ещё более золотым, выкручивают впечатления от виски до предела.


Больше о виски, медицине и многом другом в моем ТГ-канале Чиловый доктор

Когда-то я, как и большинство незнакомых с этим напитком людей, считал виски ни чем не примечательным крепким пойлом, которое имеет смысл рассматривать только в качестве ингридиента того или иного коктейля. А если коробка красивая и имя бренда громкое, то вроде как и подарить кому-нибудь её не стыдно. Если коротко, то виски был в моём понимании лишь способом пустить пыль в глаза.

Всё изменилось лет 10 назад, когда я, будучи студентом, откликнулся на объявление о временной подработке от компании Brown Forman - тогда они набирали штат промоутеров, чтобы поднять продажи алкоголя под их брендами перед новым годом. К выбору сотрудников и их подготовке они подошли удивительно ответственно: на несколько дней был снят отель в Измайлово и каждый из этих дней был наполнен дегустациями, тренингами по продажам и просто душевными историями от бренд-амбассадоров.

И вот я сижу на дегустации виски (на самом деле бурбонов, но о разнице между виски и бурбонами поговорим в другой раз), передо мной стоят бокалы с напитками. Среди них есть уже знакомый мне к тому моменту Jack Daniels, который ещё тогда был в моей немилости, а так же несколько его разновидностей классом выше. Нас учат оценивать цвет, аромат содержимого в бокале, плотность капли, стекающей обратно вниз по стеклу к плещущейся в нём массе золотой жидкости. И всё это время меня не покидает чувство, что я занимаюсь какой-то глупостью и самообманом: ищу приятные вкусы и запахи в вискаре. Казалось бы, абсурдные маркетинговые аффирмации, да и только. Но дело доходит до бурбона под названием Woodford Reserve, и гнетущее чувство это меня покидает. Наступает просветление. Наверное, чувство говорить меня тогда тоже ненадолго покинуло, но я не мог это проверить - не хотел перебивать лектора.
Я слушал аромат в бокале, вдыхал его и чувствовал, как вся дурь относительно виски из моей головы выветривается. Я осторожно попробовал маленькую каплю из бокала, и в ту же минуту понял, что сидеть смаковать виски - это не позерство и не просто штамп из массовой культуры. И что есть виски, который лучше пить в чистом неохолажденном виде, чем со льдом и с колой. За 10 минут дегустации мои взгляды на крепкий алкоголь сделали серьёзный рывок.

Та дегустация стала первым шагом из двух на пути к моему увлечению "водой жизни".
Чуть позже я поделюсь вторым своим ярким впечатлением, это будет история уже про виски, а не про бурбон, а вы напишите в комментариях, как вы относитесь к крепкому алкоголю, есть ли у вас любимые бренды и как вы предпочитаете их употреблять.

P. S. О виски, медицине и не только в моём ТГ-канале Чиловый доктор

Люди часто спрашивают, мол, почему не устраиваешься в "частную клинику". Бытует в обществе стереотип, что частная клиника - это золотое дно для врача. Поговорив с коллегами из разных популярных сетевых клиник, а так же помониторив рынок вакансий в частной медицине, я пришёл к следующим выводам:

- базовые зарплаты в частных клиниках ниже, чем в государственных, причём разница иногда больше, чем в два раза,

- в частной клинике гораздо понятнее принцип оплаты - сколько сделал, столько и заработал. В государственном учереждении достаточно непросто понять, а иногда и совсем невозможно разобраться, сколько денег принесла твоя деятельность больнице, и как это повлияло на конкретно твою зарплату,

- задача частной клиники - заработать как можно больше денег и как можно меньше проблем, поэтому со сложными патологиями они стараются не связываться. Удалить родинку, сделать обрезание - пожалуйста. Онкология или тяжёлые врождённые пороки развития? К федералам, пожалуйста. Соответственно, дальнейшее профессиональное развитие врача здесь ставится под серьёзный вопрос,

- времени в частной поликлинике на пациента выделяется больше, чем в государственной. В среднем, как я понял, полчаса против 12 минут в госке. Но есть ньюанс: информационные системы в частных клиниках уступают ЕМИАС в удобстве,

- непосредственно условия труда могут существенно отличаться как в частных клиниках, так и в госках, но всё-таки вероятность встречи с бесплатным хорошим кофе в ординаторской, прачечной и аквадискотекой в частной богадельне существенно выше.


Мой вывод: если врач уверен, что у него будет стабильно хороший поток пациентов, например за счёт своих рыгалий или личного бренда, и если он готов заниматься полипрагмазией в умеренном или не очень количестве, то да, имеет смысл идти в частную больницу. Для большинства остальных врачей большого смысла я в этом не вижу.

Хочется, конечно, послушать мнения подписчиков, которые сталкивались с работой в частной медицине: где работали и как впечатления, стоило ли оно того и рекомендуете ли остальным?


Больше постов о медицине и не только в моём ТГ-канале