Cunliffe
Hiding rabbit
На днях отмечала День рождения, а я ж кондитер, надо ж выпендриться. Вспомнила, что как-то видела шикарную лампу и очень хотела сделать такой торт. Скульптор помер во мне не родившись, но глаза боятся -- руки делают!)
Литературная кухня. Сливочное пиво
Всем привет! Добрались наконец-то мои ручки до сливочного пива из "Гарри Поттера". Тут вариант алкогольный, на светлом эле с нотками цитруса. Можно его сделать чуть слаще, добавив к специям корицу, ещё есть куча вариаций со сливками, но их я решила не класть, остановившись на классической версии этого старинного рецепта.
Сбыть мечту за счёт клиента
Салют! Я — домашний кондитер, самоучка, обожралась тортами настолько, что уже терпеть их не могу, но искренне кайфую в процессе работы) Пришла сюда делиться творчеством, вдруг кому будет интересно;)
Собственно, такой "торт-остров" был трендом всего 2020, но думаю, что и в нынешнем году спрос на него останется, ибо выглядит он очень эффектно: прозрачный слой лазурного желе со всякими ракушками-рыбками, внутри которого — съедобная скала и ещё куча ништяков. Приготовить хотела уже давно, но самой для себя как-то не интересно, а вот, когда кому-то, да ещё и денег платят — совсем другая история))
Когда сняла кольцо и плёнку с застывшего желе, скакала по кухне как ребёнок от того, что всё получилось и всё прозрачное и красивое и вообще))
P.S. Внутри шоколадный бисквит на виски и кофе, крем на сливках и бельгийском шоколаде. Вес чистого торта 2 кг, вес с желе и прочим декором — чуть больше 4 кг.
Больше моих работ можно найти в инстаграме по нику @_cakes.me_











