Скажу сразу - я не разбираюсь во вкусе ссанины. Бишь, моче. Могу лишь оценить цвет и запах. И, между прочим, последние два не являются такими уж плохими показателями)

Цветовая палитра пива варьируется от от светло-соломенного до тёмного и полностью непрозрачного чёрного, может иметь осадок. От "хорошего" анализа до "критично плохого". Тут без претензий - стили разные: и под нормальный почечный утилизат, и под болезни подходящий.

Аромат.. А тут есть вариантики. Все носят стаканчик своей жёлтенькой водички на анализ. Нюхали? Если нет, то понюхайте. Свеженькая здоровая не пахнет. И не должна, в норме. Как и большинство пастеризованного пива. Сам метод для пива - убийственный в части аромата. Уже по двум параметрам получается, что всё пастеризованное пиво - моча. У непастеризованного пива без дефектов, особенно, что касается элей - может присутствовать лёгкий аромат "кошачьего лотка": хмели мозаик, сабро, каскад и некоторые другие могут дать такое навязчивое ощущение. Дефектное непастеризованное может избыточно пахнуть серой, железом, подвалом, маслом, спиртом. Особо не характерно. А у нормального - сладкий фруктовый аромат, и даже лёгкие ноты ацетона - как моча диабетика. Испорченное - кислятиной или гнилостью. Получается, тоже моча/

А как на вкус... Ну, вкус пива. Не могу сказать, похоже на мочу или нет. Не специалист, не довелось и не уговаривайте. Как критерий оценки без призыва практикующих уринотерапию, получается, не обойтись. А вдруг и варить ничего не надо - карбонизируй выход, патентуй, богатей)