Кекс «Лимонный»
Очень простой рецепт, очень вкусного кекса.
Ингредиенты:
Сахар - 70 гр.
Масло растительное - 80 мл.
Цедра 1 лимона
Лимонный сок ~ 40 мл. (половина 1 лимона)
Вода - 170 мл.
Мука +/-260 гр.
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
По вашему желанию, можно добавить любые сухофрукты. Я добавила сушёную вишню.
В духовку на 180С, ~ 40 минут (до зарумянивания)
Глазурь:
Сахарная пудра ~ 50 гр.
Сок лимона ~ 2 чайные ложки.