Утиные грудки с нутом и карри
Для приготовления блюда нам понадобится : Утиная грудка ( у меня 2 куска 350 грамм ) , томаты (1 помидор среднего размера ), 1 луковица (среднего размера ), шпинат ( у меня был замороженный грамм 150-200 ), лепешки тортильи ( покупал в КБ) , нут (300 грамм - отварил уже ), соус карри ( покупной), имбирь (15-20 грамм ), лук зеленый, перец чили (1 стручок).
Обжариваем помидоры, чеснок, лук, имбирь (предварительно режим кубиком ) и перец чили .
К обжаренным овощам добавляем шпинат и нут , и добавляем соус карри и перемешиваем ( тушим минут 5 на среднем огне).
На соседней сковороде обжариваем утиную грудку ( предварительно намазав специями : куркума, соль, черный перец, молотая гвоздика, молотый кориандр, зира и маринуем минут 40).
Смешиваем нут, карри, шпинат и овощи и тушим 5 минут .
Выкладываем все на обжаренную лепешку, посыпаем зеленым луком, нарезаем утку и всё ГОТОВЧЕНКО ) можно есть так, можно скрутить в рол ).
Чо т так себе. Не по пекински.