Купил творог из топлёного молока. Прекрасный творог, но пресноват на мой вкус.
Ладно, посыпаю его сванской солью и приправляю несколькими каплями табаско. О, совершенно другой вкус: пряный, с яркой кислинкой от табаско. Ваще огонь!
Очень рекомендую попробовать всем любителям острого.
классический Табаско, в том числе зеленый, давно стал один из самых не острых соусов из острых соусов хД
если не ошибаюсь уксуса там более 50%
Да, но именно его вкус как раз там к месту.
Я попробовал сначала со шрирачей. Не понравилось.
Как по мне — так не особо острый. А жена моя его очень острым считает. Так что на вкус и цвет...
Впрочем, тут особо сильная острота и не требуется. Так, немного сместить вкусовые акценты.
Если любите окрошку - попробуйте положить в неё мелкорубленный маринованный халапеньо и ложку рассольчика. Вкусно
С чёрным молотым перцем окрошку готовлю — неплохо получается. Только вкус перца раскрывается под самый финал.
А с халапеньо буду пробовать.
Давно для себя в твороге заменил сгуху /сметану/сахар на соль/шрирачу/ лао ган ма.
А если ещё и чесноку с зеленью насыпать, блендером пробить да на хлеб... отвал всего
Сообщество любителей острого
2.7K поста12.1K подписчиков
Правила сообщества
Первое правило капсаицинового клуба! после перца - глаза и причиндалы не трогать!
О чем писать в сообществе? Да в принципе все об остром перце и что с ним связанно. Об опыте домашнего выращивания, информационные посты (например: какие бывают перцы и чем отличаются), рецепты соусов и традиционно острых блюд (рецепты по типу приготовил гречку и залил острым соусом мимо), описания разных соусов (дегустации) и т.д.
Посты с юмором больше нежелательны, чем желательны. и с большой вероятностью будут отправлены в общую ленту. Для них стоит создать отдельный пост и собирать самую большую коллекцию горящих утренних пуканов.
Обязательно ставьте теги соответствующие темам, что бы люди смогли сразу отсортировать нужную им информацию:
Все что связанно с выращиванием - перцеводство
Информационные посты - острая информация
Рецепты соусов - рецепт острого соуса
Рецепты острых блюд - острая кухня
Дегустации и описания соусов - острая дегустация
Дегустации и описания острых блюд - пробуем острое