У меня вопрос к ресторанным знатокам. Уже не первый раз сталкиваюсь с тем, что в ресторане на просьбу принести полстакана воды, официант впадает в ступор, а потом отвечает отказом. Есть какое-то положение или негласное правило, запрещающее давать гостю обычной воды, запить таблетку например? Я не хочу покупать бутылку Перье, например, чтобы просто сделать несколько глотков воды.
П.с. это не сарказм, мне правда интересно.
Уважаемый @slipperyoverlord очевидно заметил, что все впервые столкнулись с упоминанием такой проблемы, в то время как вы сталкивались с ней неоднократно.
Возникает предположение, что вы лжете, тем более, что не назвали ни города, ни заведения, где все это происходило.
Почитайте литературу по психологии. Возможно, вы мазохист, возможно, у вас синдром жертвы. Либо, что еще хуже, у вас развивается бред ущерба
Вот не понимаю почему в ресторане так не делают а в Макдональдсе даже вопросы не возникает ни у кого если попросить (как раз надо было запить таблетку, попробывала попросить на выдаче и мне спокойно принесли)
Владимир, да не переживайте так, вам тупой оффициант попался.
С их ценником могли бы и минералки принести бесплатно.
Наверное ни разу с таким не сталкивался. Во всех нормальных ресторанах пару стаканов воды принесут бесплатно.
Правда она вероятно из под крана, но это уже хрен проверишь)
Полностью согласен. Я же по идее и дома могу поесть. В ресторан я иду в том числе чтобы, чтобы отвлечься от быта, отдохнуть, расслабиться. А мне отказывают в элементарной вещи, чтобы заработать лишние 100 рублей на бутылочке воды.
Мне приносят всегда. Тут вопрос формулировки видимо, ибо я обычно говорю: "У вас ведь, как у всех приличных заведений, стакан воды бесплатно подают?".
Видите ли, когда люди приходят в определённое заведение, они рассчитывают на определённый уровень сервиса. Например, я могу допустить, что стоимость стакана воды, а точнее – некий её средний расход на большое количество заказов – и так заложен в стоимость блюд. И, например, в сервисе у официального дилера клиентов угощают кофе, в барбершопе могут налить виски и т.д. Без каких-либо доплат. Потому что стакан воды вполне укладывается в общий расчёт. Смекаете? Вот нормальный бизнес в сфере услуг как раз такой, где всё заранее или с учётом долгого опыта посчитано и клиент не напрягается. А "плоти за крошку хлеба или умри" – слоган ширпотребных контор. Вы же знаете, что за каждую салфетку, зубочистку, использование щётки для обуви или одежды, туалетную бумагу, электричество на зарядку телефона, соль, перец, сахар на столе и иные расходники в ресторане клиент не доплачивает подрасчётно? Стакан обычной воды так же легко включается в эти расходники.
Работаю официантом около 10 лет. В стакане воды отказываю точно так же.
@slipperyoverlord вам вообще не кажется что приходить в любой магазин и просить продукцию бесплатно - это глупо? Предоставьте себе ситуацию, где вы пришли в автосалон и просите у них такси до дома, потому что машину покупать вы не хотите для этого.
Есть второй момент, ресторан или кафе не имеет права давать вам такую воду, так как на неё нет сертификатов, и если вы отправитесь (или сделаете вид, с целью наживы или ещё какой) ресторан будет нести за это ответственность. Помимо этого, за отправление людей общепитом просто космические штрафы от Роспотребнадзора.
Отсюда выводы, что чисто по-человечески можно было бы дать водички, но нафиг надо..
Лига Общепита
115 постов375 подписчиков