760

Сладкие похвастушки:)

Решила и тут похвастаться своими работами🤗
С 12 лет пеку, на заказ начала в прошлом году для знакомых. В марте, как раз перед пандемией, прошла курс "Лаборатория Шефов" в студии "Соль" и даже получила диплом о повышении квалификации.

Мои торты до обучения:

Дипломная работа:

И после обучения:

В процессе обучения я нашла своё любимое направление- эклеры🤤, но о них в следующий раз.
Спасибо за внимание😂

Лига тортов

617 постов2.9K подписчика

Правила сообщества

Дорогие Коллеги и просто сочувствующие!

Буду стараться публиковать ваши посты в наиболее удачно время, чтобы их увидело побольше народа.

Поэтому возможны задержки))


Запрещается:

1) Оставлять сообщения, которые можно счесть прямыми продажами.

2) Размещать ссылки на интернет-ресурсы и/или файлы, содержащие в себе информацию рекламного характера, не связанную с брендом.

3) Создавать темы и сообщения, провоцирующие пользователей на нарушения настоящих Правил.

4) Создавать темы, противоречащие законодательству РФ.

5) Может еще что всплывет по ходу дела...

39
Автор поста оценил этот комментарий

Главное — это делать без торты мастики

раскрыть ветку (1)
7
Автор поста оценил этот комментарий
Согласна. Я вообще стараюсь более лёгкие для организма торты делать:)
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
Блин, хочу научиться печь сладенькое, но я чересчур сильно его люблю, серьезно боюсь, что жопа станет шире плеч) а мужу не скормишь, он не сладкоежка( ну зато неисполнимая мечта есть)
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Кстати, есть курсы по пп-выпечке и веган десертам:))
показать ответы
4
Автор поста оценил этот комментарий

Бутылочка виски на декоре прям как настоящая.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Она настоящая😏
показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий
Хитрая 😂
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
😂 Ну они не против
0
Автор поста оценил этот комментарий
Эх, а некоторые ставят тэг еда в игнор.. 00.30 придётся идти жрать.(
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Прастити🙈 я учту
26
Автор поста оценил этот комментарий
Вам нужно научиться красиво их фотошрафировать, выставлять свет, искать ракурс...
А торты шикарны!
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Да, я как раз работаю над этим🙈
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Как можно делать такую красоту и оставаться в форме?

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Когда много работы, то даже и не тянет :)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Не понял с 12 лет в прошлом году. Вам щас 13 лет что-ли и вы такие торты делаете?)
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Пекла с 12 лет, а на заказ только с прошлого года...
5
Автор поста оценил этот комментарий

У Вас и до обучения композиция радовала, очень и очень неплохо. Затрагивающие фотографии. Но вот первое фото 'после' извините, что я с критикой, там так нехорошо сочетание цветов этот желтый хороший, а розовый сильно разбеленный глухой, ладно, а синий невнятный серый почти, стоят они рядом плохо и фото неаппетитное и негармоничное. Извините еще раз.

Все последующие фото уже не такие, там Вы естественную гамму обыгрываете и результат хорош!

Мне неловко немного, но я подумала лучше я напишу, Вы пожалуйста на сочетаемость цветов обратите внимание.

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Да, это была первая "радуга" 🙈 я буду работать над этим
1
Автор поста оценил этот комментарий
Блин, хочу научиться печь сладенькое, но я чересчур сильно его люблю, серьезно боюсь, что жопа станет шире плеч) а мужу не скормишь, он не сладкоежка( ну зато неисполнимая мечта есть)
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Есть не обязательно:)) достаточно пробовать:) а вот во время отработки рецептов мне помогали подружки-соседки🙈 я им попы наращиваю😂
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

Автор, это восхитительно красиво!;)

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
🤗
2
Автор поста оценил этот комментарий

Мммм... Эклерррры

раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Следующий пост о них сделаю:))
1
Автор поста оценил этот комментарий
Успехов Вам!
раскрыть ветку (1)
0
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо🤗
8
Автор поста оценил этот комментарий

А вот это огромный минус.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Почему?
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Вы - мечта парня-сладкоежки))

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Мне такой муж и попался:)
показать ответы
4
Автор поста оценил этот комментарий
прошла курс "Лаборатория Шефов" в студии "Соль" и даже получила диплом о повышении квалификации.

Этот диплом где-то котируется вообще?

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Ну он гос образца, "прошла переподготовку. продвинутый кондитер" по европейскому и американскому направлению. Но обучение было скорее для себя
2
Автор поста оценил этот комментарий

Так может просто убрать из поста название курсов и не волноваться?

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
У меня нет кнопки "редактировать", я бы с радостью🙈
4
Автор поста оценил этот комментарий
В кондитерских изделиях запрещено использовать стекло для оформления.
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
В промышленных масштабах да, но в тот момент у домашних кондитеров, это было нормой. Цветы тоже нельзя использовать (кроме съедобных), но это никого не останавливает, и заказчиков тоже
8
Автор поста оценил этот комментарий
Торт должнн офомлятся так, чтобы всё можно было съесть. Если по задумке нужна бутылка, то делать ее нужно из какого-нибудь изомальта. Странно, что на курсах этого не объяснили
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Этот торт был до курсов. И алкоголь можно выпить... Этот торт для 35летнего мужика, и я думаю он догадается не жрать бутылку🤪
Автор поста оценил этот комментарий
На вкус и цвет...
Мне эта работа нравится. На свадьбу или на др себе такой бы не заказала, но на девичник, например, - why not? Ягоды красиво смотрятся на этом фоне. "Глухость" розового и "серость" синего нисколько не смущают.
Автор, Вы умница! Все очень красиво и аппетитно)
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
🤗
47
Автор поста оценил этот комментарий

по моему до были душевнее... после обучения шаблонные какие то) все равно это не живой человек а нативная реклама

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Я живой человек, можете меня в инсте найти:)
показать ответы
0
Автор поста оценил этот комментарий

У вас золотые руки! Потрясающие торты!

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибки 🤗
1
Автор поста оценил этот комментарий

Не думаю. Но подача материала немного напрягает.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Не понимаю почему? Ранее посты были только в инсте, и там я привыкла указывать такие вещи🤷‍♀️ никакой выгоды от данного поста я не получаю
1
Автор поста оценил этот комментарий
3-4 фото
Как называется элемент украшения? "Шоколадная арматура"?
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Это промышленные шаколадно-апельсиновые палочки😂
17
DELETED
Автор поста оценил этот комментарий

Если брать художественное оформление - то на уровне любителя. Согласен, что без мастики непросто, но в целом, даже дипломная работа не дотягивает до уровня профессионала. Плюсов не ставлю, как и минусов, есть к чему стремиться.

Как пример вот Современный торт на заказ.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Оформление не главное в десерте🤗 я обучалась на французское направление ( упор на вкусы и натуральный вид) и американское (американцы вообще не заморачиваются внешним видом). А то что Вы прислали, это детский сад
показать ответы