САХАР УБИВАЕТ НАШУ ВОЛЮ
Теперь очень многие продукты содержат рафинированный сахар или его разные хитрые формы (сироп фруктозы, ГФС, HFCS, сахароза, инвертный сахар и др..). А сахар вызывает сильный "всплеск" дофамина.
Дофамин же отвечает за влечение к чему-либо. В таких явлениях как энтузиазм, мотивация, вдохновение, любопытство, предвкушение, азарт, жадность “участвует” именно им.
Постоянная гиперстимуляция дофаминовой системы, вызывает желание потреблять все более сладкие продукты в больших объемах. В результате чего базовый (стандартный) уровень дофамина падает, а мотивация и удовольствие от жизни без сахара снижается.
📌 Злоупотребление сладким может подталкивать и к развитию и других вредных привычек - эффект полиаддиктивности. Поскольку обычного уровня дофамина уже мало и хочется "догнаться" чем-то ещё.
Сахар же + жир вообще комбо. Это источник “быстрой энергии” и потому продукты, у которых сахар и жир не привязаны к клетчатке (мороженное, гамбургеры, сырки) вызывают ещё более сильную пищевую зависимость.
Так, когда вы намазываете масло на свежий хлеб, да ещё и с сыром, то это вызывает поистине “наркоманский эффект”, связанный с выделением огромного количества дофамина.
Поэтому снижайте потребление продуктов, содержащих в больших количествах свободный сахар и жир, чтобы сохранить здоровье и высокую мотивацию к жизни.