Про жир-сырец для тушёнки
на фото жир-сырец заготовили для тушёнки.
вообще, он выглядит так до мясорубки:
Для тушёнки мы используем надпочечный жир-сырец, самый лучший по нашему опыту. Я про вкус, да жир даёт тоже свой вкус.
ПО ГОСТУ не более 17% в банке тушёнки, мы кладём 20грамм = это 6% примерно. Мы за мясо, поэтому в тч цена 260р банка на сайте ВЕЛИКАЯСТЕПЬ.РФ https://великаястепь.рф/
вот так это выглядит в банке.
Работаем дальше, завтра расскажу как я ездил в Монголию и что надо чтобы от туда завести мясо.
На фото реальная жизнь монголов за городом. Так и живут в Юрте, самый простой способ для фермера, не надо ипотеку и прочее... Завтра расскажу и про это.
