По ресторанам
Короче, назрела такая идея, может и вам понравится. Я давно работаю в ресторанном бизнесе. У кого есть какие вопросы могу ответить и развеять/подтвердить мифы и домыслы. Сразу скажу все мои познания касаются только московского общепита
Часто не доеденное обратно ставят, добавив или переделав блюдо? Повара если уронят еду на пол, обратно на тарелку кладут? Как Официанты, если им не понравился клиент, могут ему нагадить?