Ответ на пост «Пельмени»4
Новый год без пельменей - не новый год в моей семье. Мои ба и дед родом с Урала, потом переехали на Колыму. И оттуда привезли свой рецепт нового года: пельмени и холодец. Рано-рано утром 30 декабря они вставали и шли варить холодец. Вечером - драка за говяжьи косточки всей семьёй. Мне, как единственной внучке, естественно, оставляли самые хрящевые кусочки.
А пельмешки мы начинали лепить примерно за неделю, потому что семья большая и надо, чтобы всем хватило. Когда была малой, доверяли катать тесто. С возрастом доверили лепить, а потом уже и месить тесто. Ну так, как у деда у меня все равно не получалось, всегда родня отличала, чьё тесто в этот раз.
А 6 января у бабушки был день рождения, и мы дружно раз в год лепили и жарили чебуреки.
В 2020 году не стало бабушки, а в этом году за ней дед ушёл. Тесто теперь только моё. Вот такие пельмешки, ребята.
