Ответ на пост «Пареная репа»⁠⁠4

А я купила осетра - попробовать, что к чему, что там за царская рыба. Разделка потешная, как минимум, интересно - справишься или нет. Готовка проще пареной репы из исходного поста) Вкус - ну рыба и рыба. Назвала бы карпом экстра-качества с более воздушным мясом. Ну и без костей, конечно) Бывалые мне сказали, что эти осетры уже не те. Тех не пробовала, ничего сказать не могу. Из грустного: этот рыбец имеет настолько укоризненное выражение лица, что стыдишься перед нём всю дорогу - и при разделке, и при поедании