Ответ на пост «Бигос»3
Мой друг как-то в первый раз выехал за границу с коллегами в командировку. То ли в Хорватии, то ли в Словении, пошли в ресторан. Он по иностранному ни в зуб ногой. Фиг знает че заказывать, несите что-нибудь. Через коллег, которые хоть по английски чуть чуть могут, рекомендуют национальное блюдо, которым данное заведение особенно славно. Ставят перед ним тарелку, и тут на моего друга накатывают разнообразные эмоции. Это он! Он, сука, самый! Цвет, запах, вид, все мгновенно всплыло из закоулков памяти! Подают прям в европейском ресторане с самыми самодовольными рожами и гордостью за национальную кулинарию! От всей души надеялся, что уж больше никогда не придется встретиться. Забыл, вычеркнул из памяти тяготы срочной службы, но вот он перед ним! Армейский, мать его, бикус!!!
Рецепт армейский.
Значит, первым делом, заступаем в наряд по столовой. Просимся в горячий цех. Берём алюминиевые ёмкости 20-40л, грузим их на телегу и дружной пардон организованной толпой пиздуем на прод.склад за продуктами и основной составляющей данного блюда - квашеной капустой. По прибытии на склад облачаемся в боты от ОЗК (кому повезёт в комбез от офицерского ОЗК) берём шанцевый инструмент (лопаты, вилы) и погружаемся в ёмкость назовём её "бассейн" с этой самой квашеной капустой. "А запах!"... Плучив провизию и набив до краёв алюминиевые ёмкости 20-40л этим чудесным продуктом возвращаемся на кухню, периваливаем всё в паровые котлы, добавляем "тушняк" или кильку в зависимости от того, что сейчас обед или ужин, соль, перец по вкусу. Тушим до готовности. Выкладываем в жирную, плохо промытую, пластиковую посуду, украшаем кусочками чёрного хлеба. Всё наш "БИГУС" готов. При подаче смотрим на голодные, но счастливые лица однополчан и испытываем "гордость" за свой труд...