Мясо по-купечески⁠⁠

Мясо по-купечески (с грибами)

Ингредиенты:

- Свинина (карбонат) - 4 кусочка

- грибы замороженные развесные - 150-200 г

- помидорка - 1 шт

- сыр - 200-250 г

- майонез

- соль

- специи - по вкусу

Приготовление:

1. Нарезанное кусочками мясо отбиваем через пленку и выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи

2. Снимаем с помидорки шкурку (пропарив ее, можно в пароварке-минут 3-5), режем кружочками и выкладываем на мясо

3. Сыр натираем на крупной терке. Часть выкладываем на мясо с помидорами (примерно 1/3).

4. Грибы выкладываем на сыр, можно предварительно не размораживать. Затем поливаем майонезом (в очень умеренных количествах), солим и посыпаем оставшимся сыром. Ставим в духовку при 200 градусах минут на 20.

Если использовать свежие шампиньоны (нарезанные), то это блюдо выглядит аккуратнее - грибы из под сыра не торчат.

Отсюда: https://t.me/ctoprigotoviti/859