Мясо
Постараюсь максимально кратко и лаконично, без лишних дурацких шуток.
И так... берём два киви и бреем их
бритое киви
Очищаем от кожуры и нарезаем их любыми удобными кусочками
тут 3 киви
Берём 1 гранат и взрываем его
1 гранат
Двести тысяч единиц уже готовы, и ещё миллион на подходе
3 граната, но нам нужен 1
Ссыпаем гранатики в миску к киви
миска, киви и гранат
И мнём всё это картофеледавилкой
Два куска коровы общей массой 486 грамм
шея
Закидываем в кивигранатовую смесь и убираем в холодильник часов на 6
Спустя часов 6 достаём мясо
Посыпаем перцем с солью
Добавляем тимьян и розмарин
тут я оба куска сложил в один
Заворачиваем в фольгу, а затем в пищевую плёнку
плотно-плотно
И закидываем в посудомойку
на 70 градусов
У меня максимальная температура у посудомойки-70 градусов. Но цикл состоит из поочередного мытья то горячей водой, то холодной. Я запустил 6 циклов, часов 10-12 в итоге.
Спустя вышеуказанное время достаём мясо из посудомойки
Вскрываем, убираем весь тимьян и розмарин, а затем обжариваем на сковороде со всех сторон на сильном огне. Буквально по 1 минуте.
Вот что получилось
А получилась полная хрень. Само мясо мягкое, полностью готовое. Но! Из-за того, что оно 12 часов готовилось вместе с тимьяном и розмарином, мясо полностью потеряло свой вкус. Ни киви ни гранат не чувствуются. Буквально трава с текстурой мяса. Будто просто ветки тимьяна с розмарином пожевал. На мгновение даже почувствовал себя веганом. Ну или коровой.
Больше не буду такое готовить.
Грязную посуду убираем в духовку
и ставим на 200 градусов
всем спасибо, не грустите)
Кулинарная мастерская
11.2K поста49.2K подписчиков
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г