Мужская кухня. Куличи творожно-морковные
Скоро Пасха! Время куличей!
Пробовал однажды творожно-морковные куличи. Пробую воспроизвести.
Ингредиенты:
Творог, морковь, сахар, масло сливочное, мука, сода, лимон, ваниль, изюм, сахарная пудра, соль.
Яйца забыл добавить на первую картинку!
Натираю морковь на средней тёрке
3 яйца разбиваю в миску. От одного отделяю белок, он пойдёт на глазурь.
К творогу добавляю сахар и перетираю вилкой.
Яйца взбиваю венчиком
Вливаю яйца в творог
Растапливаю сливочное масло в микроволновке и вливаю в миску
Добавляю ванилин
В соду добавляю лимонный сок. Добавляю в миску и перемешиваю.
Всыпаю муку просеянную
Добавляю изюм. Перед готовкой я его замочил в воде, но можно и не замачивать если он мягкий.
Добавляю морковь
Вымешиваю руками
Раскладываю по формам и ставлю запекаться
После выпекания так получилось. Не Равномерно тесто расределил один кулич выше остальных.
Жду когда остынут. Чтоб нанести глазурь
Продолжение следует....