Меню первого дня (ужин)
КОТЛЕТЫ С ОВОЩАМИ И ОВОЩНЫМ САЛАТОМ
Нам нужны:
Фарш (50/50 свинина и говядина) - 400 гр
Морковь, лук, капуста по 120-130 гр
Яйцо 1 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Панировочные сухари, соль, чёрный молотый перец
Для салата:
1 крупный огурец
2 помидора
По 1/4 жёлтого и красного перца
Готовим:
1. Морковь, лук и капусту натереть на мелкой тёрке, слегка отжать.
2. Добавить яйцо, специи, мелко натёртый чеснок, посолить, хорошо вымешать.
3. Формируем влажными руками котлетки, у меня получилось 9 штук, чуть больше среднего размера.
4. Обваливаем в сухарях, обжариваем на среднем огне до золотистой корочки 4-5 минут, переворачиваем, обжариваем 2-3 минуты, убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и жарим ещё 2-3 минуты.
5. С салатом всё максимально просто - все ингредиенты нарезаем как больше нравится и любится. Салат я не заправляю, готовлю только базу, потому что все у нас едят по-разному - кто с раст. маслом, кто с майонезом или со сметаной
Приятного ☺️Итого за ужином слопали 6 котлет, 3 остались на следующий день (взять с собой на работу), либо на случай набега подростка.
Всем хорошего вечера и лисьих обнимашек 🦊 🤗