МАШХУРДА⁠⁠

Ингредиенты:

1. Говядина - 400-500 г.

2. Лук - 1 шт.

3. Морковь - 1 шт.

4. Болгарский перец - 1 шт.

5. Чеснок - 2-3 зубчика

6. Томат паста - 1 ст.л.

7. Маш - 100 г.

8. Рис - 100 г.

9. Кинза - 1 пучок

10. Вода - 3-4 л.

Приготовление:

1. Говядину и овощи нарезать на мелкие кубики.

2. Обжарить говядину. Как только выкипит вся жидкость добавить лук, обжарить.

3. Добавить морковь и перец.

4. Обжарить 3-4 мин.

5. Добавить томатную пасту, обжарить и добавить воду.

6. Как только закипит добавить промытый маш.

7. Накрыть крышкой и варить на небольшом огне 30-35 мин.

8. После чего добавить промытый рис, добавить соль, перец по вкусу.

Чеснок и кинзу.

9. Можно выключать

Накрыть крышкой и оставить на 15 мин.

Приятного аппетита!

Источник