Лимонный пирог⁠⁠

Лимонный пирог

ингредиенты:

Для теста

Дрожжи сухие 7 г

Масло сливочное 60 г

Молоко 250 мл

Мука пшеничная 3 стакана

Сахар 3 ст.л

Соль 0.5 ч. л.

Для начинки

Лимон 1 шт. Сахар 4 ст.л

Яйца куриные 1 шт.

Для посыпки булочек

Сахарная пудра 50 г

приготовление:

1)В миске смешать муку с сахаром, дрожжами (7 г) и солью (0,5 ч. л.).

2)В 250 мл молока добавить 50 г сливочного масла и нагреть, чтоб масло растворилось, затем дать жидкости остыть до тёплого состояния.

3)Вылить молоко в сухую смесь.

4)Замесить мягкое, нелипнущее тесто. Тесто прикрыть и отправить на 2 часа в тёплое место.

5)После этого, тесто нужно снова обмять и оставить ещё на 1 час снова подойти.

6)Тщательно вымыть 1 лимон, разрезать и удалить из него все косточки. Затем лимон нарезать на кусочки (если не хотите чтобы пирог горчил то шкурку почистить)  и вместе со шкуркой перекрутить в блендере, добавив сахар

7)В перекрученный лимон добавить 1 яйцо и хорошо перемешать.

8)Тесто раскатать и выложить в форму ,сверху вылить начинку,сверху выложить тесто на ваше усмотрение

9)выпекать при 200С,как пирог подрумянится можно доставать