Кумыс (наверное)⁠⁠

Решил попробовать сделать кумыс по рецепту из сети. Только малость подредактировать.

Кароч: литр молока пастеризованного, литр сыворотки (в оригинале — вода) молочной, стакан кефира, две столовые ложки сахару. Всё смешать в эмалированной кастрюле, дать закиснуть, я ставил с утра, вечером уже было готово. Чайную ложку быстрых дрожжей развёл в небольшом количестве воды, добавил и оставил до утра. Утром хорошенько перемешал и перелил в полторашки. Полторашки не до конца залил, оставил пять см до горлышка, воздух выдавил, закрутил. Часа через четыре — получился напиток. Газированный, вкус.. Как тан, только без соли. Тёплый — так себе, из холодильника — сильно получше. Забалдеть с него не получится, там от силы градус-полтора, а вот с похмелья — амброзия. Если дать побродить пару деньков, наверное, выйдет что-то на уровне пива.. Молочнокислого🤔 В общем, эксперимент удался, ящитаю.