Кулинария⁠⁠

Салат ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ

Салат "Гнездо глухаря" очень нарядный и вкусный. Салат состоит из куриного мяса, свежего огурца, яиц, красного лука и жаренной картофельной соломки (картофель пай). Салат, оформленный в виде гнезда, будем заправлять майонезом с лимонным соком. Он придётся по вкусу всем гостям за праздничным столом.

***********************************************************************************
НАШ КАНАЛ - https://www.youtube.com/channel/UCd5VUKu7tfTQ9F_bzVi45-A

*********************************************************************************

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Картофель пай - 200 г;

Мясо куриное - 200 г;

Яйца куриные - 4 шт.;

Яйца перепелиные - 3 шт.;

Огурцы - 2 шт.;

Лук красный - 1 шт.;

Майонез по вкусу;

Укроп, соль, перец

КАРТОФЕЛЬ ПАЙ. Приготовление:

1) Очищенный картофель натираю на корейскую терку.

2) Натертый картофель промываю в проточной воде. После оставляю в воде на 20-30 мин (чтобы вышел крахмал).

3) По истечению указанного времени повторно промываю и не большими порциями высушиваю картофель до суха (промачиваю бумажными полотенцами).

Картошка должна быть сухой

4) Жарю небольшими порциями, в раскаленном масле, в среднем 3-5 мин.

5) Промокнуть лишнее масло.

Картошка пай должна быть рассыпчатой.

САЛАТ. Приготовление:

1) Отварное куриное мясо нарезаю мелкими кубиками.

2) Отварные яйца куриные нарезаю мелкими кубиками.

3) Огурцы свежие нарезаю мелкими кубиками.

4) Лук красный нарезаю мелкими кубиками.

5) Соединяю нарезанные продукты плюс половина картофеля пай.

6) Добавляю соль и перец по вкусу.

7) Заправляю майонезом с добавление 1 ст.л. лимонного сока.

8) Уплотняю салат в миске и перевариваю на блюдо.

9) По центру вверху делаю углубление для гнезда.

10) Вторая половина картошки пай на украшение салата.

11) "Гнездо" украшаю укропом и перепелиными яйцами.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!