Кубик-Рубус (часть 1)
Род Rubus имеет яркую отличительную черту семейства Розоцветные - это сросшиеся в сложный плод костянки.
Если бы лет пятнадцать назад мне задали вопрос, чем отличается малина от ежевики, я бы ответил, что ежевика - это черная малина! Но в целом, сейчас можно сказать больше, ведь моя информационная ягода созрела.
То, что малина и ежевика сестры, - сомнений нет. И все же, некоторые различия находятся уже на генетическом уровне. Так, в ядре клетки малины хромосом меньше, чем в ядре клетки ежевики. Листья и цветки растений тоже не сильно, но различаются. Основное же отличие, сразу бросающееся в глаза, ну а потом и в рот, это плод ежевики, отрывающийся вместе с плодоложем, в отличии от малины, которую мы отделяем, оставив "кочерыжку" на кусте.
Малина. Есть миф, что малина была белая, пока одна царица не поцарапалась и не окропила ягоды кровью.
Юрий Долгорукий заложил вместе с Москвой такой малиновый сад, что потом пришлось отбиваться от медведей. Жизненную форму малины не могли полноценно отнести ни к траве, ни к кустарнику из-за ее особенности в первый год расти травой, на второй год древеснеть, а на третий отмирать. И ее отнесли к полукустарникам.
Обычно малина плодоносит на второй год, когда ее побеги становятся достаточно деревянными, а в южных районах - и на первый. Селекция помогла нам не заморачиваться и подарила ремонтантные сорта, которые и в более прохладных районах приносят плоды на первый год.
Ежевика. Окрашена в свой природный цвет кровью титанов. Интересной особенностью является рост ее побега. В июле ровный стебель начинает загибаться в дугу, и в августе наше коромысло касается земли, и верхушка укореняется. В Англии есть небылица, что после 11 октября ежевика испытывает на себе плевок Сатаны, и человек после такой ягоды будет "сифой", ну или будет ходить по чистой земле с ментальным ярлыком осквернения.
Ну а общая легенда примерно такая. Было у барина 2 сестры: одну черт в ежевику превратил, а другую ангел спас и превратил в малину. Обе теперь вкусные и невероятно витаминизированные. Спасибо им!
Фото малины Виталий Гуменюк
Фото ежевики Сергей Козлан
