Как я встретил вашу шаурму2
Вспомнил, как я впервые увидел шаурмяучную. Шаурмен стоял под открытым небом, не в ларьке. В начале 90-ых вроде дело было, я был мелким ещё.
Перед моим взором возникли божественные зажаренные пласты мяса... Я спросил отца что это.
-Шаурма, хочешь что ли?
Естественно, хочу! Хочу всё это мясо, дайте его сюда!!! Каково же было моё разочарование, когда вместо вот этого вот божественно зажаренного нечто мне дали какой-то кулёк с овощами, где мяса оказалось в сотни раз меньше, чем я ожидал получить... Я счёл шаурмена мошенником и обманщиком. И долгое время обходил шаурмячные стороной, зная, что божественные куски зажаренного мяса - это лишь приманка, затравка для доверчивых лохов, которых накормят никому на фиг ненужными овощами.
Мне было года 3-4, ранние девяностые. Финансовое положение - сами понимаете.
Мама иногда меня брала с собой по делам, и в этот раз мы с ней куда-то спешим мимо здания цирка. А это открытая площадь возле реки, ветер пробирает насквозь, и настолько сильная метель, что даже глаза не открыть. К тому же я голодная, как волчонок.
И тут слышу божественный аромат! Никогда ничего не просила и даже не намекала, чтобы не расстраивать родителей, но тут как-то само спросилось - а что это пахнет так?
- Шаурма! - ответила мама.
Насколько я помню, мне это ни о чем не сказало, и больше вопросов я на задавала.
Но спасибо моей понимающей мамочке, следующее же воспоминание - в моей маленькой ручке (пришлось снять заледеневшую рукавичку на верёвочке) круглая свежеиспечённая булка, теплая и свежая, внутри мясо, тонко нашинкованная капуста, аж сладкая, майонез и корейская морковь. Не знаю, была ли там картошка или что-то ещё, но больше всего почему-то запомнился этот капустный салат с морковью. И то, что это была тёплая еда на улице! И мне разрешили её съесть полностью самой!
Спустя много лет, когда фаст фуд стал распространен, я была очень удивлена, почему шаурмой называют именно месиво (в хорошем смысле), скрученное в лаваш.
И было много вкусных шавух, но моё сердце, особенно той, маленькой голодной и замёрзшей девочки, навсегда принадлежит той ламповой булочке со вкусом снежинок у зимнего цирка.
Делитесь своими шавушными историями)