Форель с овощами в сметанном соусе
800г форель стейки
3 картошки
1 кабачок
2 луковицы
Пакет замороженных овощей
Сметана, нежирная, %10-15, 400 - 500мл
2 яйца
Укроп, скока хотите, 1уп
Лимон 0,5
Оливковое масло
Соль
Как делал:
Разморозил форель, порезал на стейки 1см, замариновал: пару ложек оливкового масла, лимон, выжил, порезал и так закинул, смесь 4перца, соль, 30мин. Потом приготовил соус: сметана, яйца, укроп, измельчённый конечно, всё перемешал, опять немного поперчил и посолил. На противень уложил фольгу, покапал оливкового масла, потом выложил картошку с кабачком в шахматном порядке, порезанные кольцами, чуть меньше сантиметра, посыпал луком, опять соль перец, немного, положил форель, закинул размороженные овощи, и залил сметанным соусом, поперчил, посолил и закрыл фольгой. 200град в духовке, 40-50мин. Вкусно.

50 минут форель запекать,там вкуса рыбы не останется совсем.Не понимаю зачем к форели еще что то добавлять кроме соли и перца.