Фаттех⁠⁠

Если вы любите восточную кухню и калорийные освежающие закуски - этот рецепт для вас! Фаттех - это блюдо ливанской кухни, который мы можем найти в регионе Сумеру в GenshinImpact.

Ингредиенты:
1. Нут сухой – 200 гр.,
2. Вода для варки – 600 гр.,
3. Йогурт греческий – 350 гр.,
4. Лимон – 1/6
5. Паприка – 1,5 ч. л.,
6. Зира (кумин) – 1 ч. л. без горки,
7. Соль – по вкусу,
8. Чеснок – 3 зубчика,
9. Пита – 2 шт.,
10. Мята – 2-3 веточки для украшения

Приготовление
1. Нут замачиваем на ночь или на 6-8 часов в воде. Затем варим 40-50 минут до мягкости. За 5-10 минут до готовности посолить по вкусу.
2. В йогурт добавляем сок лимона, выдавливаем чеснок и можно посолить.
3. Специи берутся в такой пропорции, так их удобнее будет смешивать. Размалываем зиру в ступке, затем добавляем паприку и тщательно смешиваем.

4. Посыпаем этой приправой (1 ч.л.) отваренный нут.
5. Нарезаем питу на треугольники, и подсушиваем на разогретой сухой сковороде.

6. Выкладываем на тарелку слой питы и слой нута, смазываем обильно соусом из йогурта, затем снова выкладываем нут и украшаем треугольниками питы и мятой.
Приятного аппетита!