Добавим остроты

Я тут заказывал из США соус Blair's Ultra Death, один из самых острых в мире, настоящая классика, выпускаемая уже что-то около тридцати лет, если не ошибаюсь. Сам соус стоил 17$, доставка – ещё 55$. Дохрена дорого, потому что я давно уже живу в Чиангмае, на севере Таиланда, то есть это тупо очень далеко. Жаба, конечно, меня долго и упорно душила, но хотя бы разок давно уже хотелось попробовать, поэтому пришлось отбиться от зелёной и пупырчатой, раскошелившись на 2800 бат, или примерно 8000 рублей по курсу. В жизни не тратил столько денег на такую фигню, но это была, можно сказать, давняя мечта, а на мечту не так жалко.

Добавим остроты Острый перец, Острая кухня, Острый соус

Бутылка 142 мл, к ней примотан фирменный брелок. Заказывал напрямую на сайте компании-производителя.

Соус сделан из смеси разных перцев категорий hot и superhot, острота – 1,1 млн сковилей. Для сравнения, острота разных классических соусов табаско обычно колеблется от 2500 до 5000 сковилей, то есть Ultra Death острее табаско примерно в 200-400 раз. Отзывы обещают попадание в ад с последующим визитом в рай, сочетание нереальной, испепеляющей остроты и божественного вкуса. В конце концов, Ultra Death так знаменит не только и не столько из-за остроты, но и из-за уникального вкуса.

Как только посылку доставили, был немедленно проведён хулинарный эксперимент. Участие в нём приняли зажаренная на гриле куриная ножка и, собственно, соус. Результат противоречивый...

Можно уверенно сказать, что это самый вкусный соус из всех, что мне доводилось пробовать в жизни. Я сейчас именно о вкусе и послевкусии, а не об остроте – это просто прекрасно. А вот острота оказалась не такой сногсшибательной, как ожидалось... Домашний соус из чистого Каролинского жнеца (Carolina reaper), который у нас тут есть в одном ресторанчике для остроедов, например, ощутимо острее, что логично, так как он сделан из чистого жнеца, который по остроте доходит до 2.2 млн сковилей. Впрочем, Ultra Death намного вкуснее, однозначно. Хотя от миллиона с лишним сковилей ожидаешь большего... Куриная ножка была спокойно сожрана вместе с чайной ложкой соуса, и всё это даже не захотелось запить водой.

Резюме – охренительно вкусно, но за такую цену заказывать больше не буду, конечно. У меня уже созрели свои Каролинские жнецы, подрастают Тринидадские скорпионы и Спираль Смерти, и вот из них-то я и себе буду делать себе что-нибудь по-настоящему острое)

Кому интересно – в профиле тут у меня ещё куча постов про жизнь на севере Таиланда )

Донатов нинада

92
Автор поста оценил этот комментарий
Попробуйте капнуть в глаз, там нет вкусовых рецепторов.
раскрыть ветку (1)
73
Автор поста оценил этот комментарий
Думаю, он просто перепутал вкусовые рецепторы с нервными окончаниями.
Я тут позавчера нарезал урожай Каролина рипера, орудовал по всем правилам ТБ – маска, очки, перчатки, иначе может быть бо-бо
показать ответы
11
Автор поста оценил этот комментарий

я почитала Ваш "огород", прям зажглась такой же идеей. про "спираль смерти" не слышала, прям день откровений ;)

раскрыть ветку (1)
13
Автор поста оценил этот комментарий
Death spiral это довольно новый сорт, мутант Naga Viper, я с большим трудом его тут нашёл) пока ещё не плодоносит, но растёт нормально) по остроте он порядка 1.3 млн сковилей, если верить профильным ресурсам
показать ответы
136
Автор поста оценил этот комментарий

ТС, я без претензий, правда интересно... Как поживают пищевод, желудок, кишечник с такой диетой?

раскрыть ветку (1)
35
Автор поста оценил этот комментарий
Лучше, чем до неё, былые проблемы с ЖКТ испарились как раз с момента переезда и постепенного перехода на особо острую еду
показать ответы
16
Автор поста оценил этот комментарий
Окей, нервных окончаний. А ещё прикольно (нет) поссать забыв помыть руки после нарезки перца.
раскрыть ветку (1)
24
Автор поста оценил этот комментарий
Я после нарезки риперов в перчатках боялся в туалет идти ещё часа два. Видимо, латексные медицинские перчатки что-то пропустили, так как ладони горели долго ещё. Но перчатки эти в коробке валялись на полке год или около того...
6
Автор поста оценил этот комментарий
Брат прислал
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
23
Автор поста оценил этот комментарий
Оно физически не может ничего прожечь. А вот устроить личный ад человеку, у которого уже есть язва или острый гастрит – запросто
11
Автор поста оценил этот комментарий

Статистика и проктологи говорят что нет. В странах где преобладают острые блюда уровень заболеваемости геморроем значительно повышен.

раскрыть ветку (1)
10
Автор поста оценил этот комментарий
У нас тут кругом жопомойники вместо туалетной бумаги, что снижает риск геморроя
показать ответы
306
Автор поста оценил этот комментарий

Я правильно понимаю, что перцовый баллончик против ТС бесполезен?

Он его ещё и смаковать будет?

раскрыть ветку (1)
29
Автор поста оценил этот комментарий

Перцовый баллончик не едят обычно))

показать ответы
70
Автор поста оценил этот комментарий

как я Вас понимаю! Sudden Death у меня закончился, а платить 15к за бутылочку и доставку меня душит даже не жаба, а ОГРОМНЫЙ ЗЕЛЁНЫЙ БЕГЕМОТ! х))))

раскрыть ветку (1)
20
Автор поста оценил этот комментарий
Это меня подтолкнуло к самостоятельному выращиванию перцев ))
показать ответы
6
Автор поста оценил этот комментарий

Я это пробовал...

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
9
Автор поста оценил этот комментарий
Соус на основе капсаицина - это такой же маркетинг, как растительное масло без холестерина))
показать ответы
10
Автор поста оценил этот комментарий

Сейчас в Тайланде очень дорого все. Цены в ресторанах и так высоки, а в пересчете на рубли - упасть со стула можно... Например салат из зеленой папайи + два мелких блю краба, на рынке стоит 50 бат, а в ресторане 250-300 бат.... Позавтракать и отужинать по Тайски можно за 40-60 бат, а в ресторане оставишь 500-1000 бат (х3, цена в рублях)

Бензин дорогой, товары дорогие, тайцы ломят цены.... Жесть.

раскрыть ветку (1)
8
Автор поста оценил этот комментарий

Поэтому мы и не ходим часто по ресторанам ¯\_(ツ)_/¯ Мне ж ещё за страховку платить, за учёбу и всё остальное, и стоматология недавно из меня предпоследние гроши вытрясла

11
Автор поста оценил этот комментарий

WOW! WOW! изучаю вопрос ;)

у меня даже пост есть для капсаициновых маньячелл ;) там, правда, перчики слабенькие, но зато из них составлена высокохуйдожественная композиция :P

раскрыть ветку (1)
8
Автор поста оценил этот комментарий
Удачи в выращивании)) если что – есть хороший ресурс с тонной инфы на эту тему, Pepper Geek. Ну и в профильных уголках Реддита очень много ценной информации)
показать ответы
9
Автор поста оценил этот комментарий

Вот только судя по Индии это не нивелирует риски от острой диеты.


Но само по себе да, дико полезно по сравнению с туалетной бумагой даже для здоровых людей. А для больных гемором просто необходимо.

раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий
В Индии с гигиеной большие проблемы в целом, не говоря уже о том, что там изрядная часть населения в принципе не имеет нормального доступа к чистой воде
14
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо за историю - реально как привыкаешь к остроте, уже начинаешь различать вкус разных перцев, его сушености - свежести и т.д....

раскрыть ветку (1)
10
Автор поста оценил этот комментарий
Так и есть, по крайней мере, мой опыт именно таков. Лет 6-7 назад я острое есть не умел вообще, хоть и пытался
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

То есть если что с вами надо подружиться, вы за комиссию реально сможете помочь снять студию за 50 бачей?

раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий
Если будете в наших краях - помогу, конечно, но не за комиссию, а просто так.
В студии за 50 баксов можно жить, я в такой жил полгода, правда, платил дороже из-за локации, за 50 будет ближний пригород, а не рядом с центром. Обычное бюджетное жильё тут, кубик бетона с дыркой света и балконом, но жить можно. Я жил, когда были проблемы финансовые, было норм
2
Автор поста оценил этот комментарий

Где купить семена, чтоб не напарили? Все хочу, и сразу натыкаюсь на отзывы, что выростает не то, что сажал.

раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий

Очень актуальная проблема. Тут в комментах вроде где-то кидали ссылку на какое-то сообщество остроедов, где люди покупают и продают семена, но коммент найти не могу сейчас...

показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
Табаско вообще не стоит приводить как пример. Даже красный дошик острее табаско. Так что лучше сравнивать в дошиках или взять за основу сравнения соус, фотку которого приложу. За счёт весьма демократичной цены его тоже наверняка многие остроеды попробовали и как основа для сравнения он также подойдёт
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий
В этом соусе рипера 1.4%, он вообще не острый) У меня в холодильнике стоит стопроцентный
показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий

попробовать что ли тоже )

с какого блюда порекомендуете ?

раскрыть ветку (1)
8
Автор поста оценил этот комментарий
Я в основном по исанской кухне, благо её везде в Таиланде можно найти )
82
Автор поста оценил этот комментарий

У меня шеф такой был. Когда ходили вместе обедать, в каждом первом случае он считал нужным упомянуть, что здесь (в конкретном заведении) и табаско недостаточно острый и вообще все фигня, а вот где-то на Фиджи ему к человеческому ливеру подавали неразбавленную серную кислоту с патефонными иголками, вот то было да!

Причем я его увлечение не разделял(не люблю острое) но это его еще больше заводило.

раскрыть ветку (1)
21
Автор поста оценил этот комментарий

Какой "такой"? Это как веган, который лопнет, если каждому встречному не сообщит о том, что он веган? Не стоит путать личные вкусовые предпочтения с дурными манерами )

показать ответы
7
Автор поста оценил этот комментарий

года 3-4 обычно хватает, у кого-то и быстрее

раскрыть ветку (1)
7
Автор поста оценил этот комментарий
Вот да, у меня примерно так и было
9
Автор поста оценил этот комментарий

Чтобы хоть немного начать ориентироваться в тысячах и миллионах сковиллей, подскажите чему соответствуют: перец чёрный молотый, немолотый, бутылка перцовки, аджика грузинская "Главпродукта", тормозная жидкость БСК

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Без понятия ) халапеньо,. например, остротой 3-8к обычно, слезоточивый газ (перцовка) от 0.5 млн
4
Автор поста оценил этот комментарий

мерси за подсказку!
доброго Вам урожая!

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

Спасибо!

3
Автор поста оценил этот комментарий
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
Звучит вкусно)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Где то слышал что даже язву можно лечить особо острым перцем, на голодный желудок причём

раскрыть ветку (1)
12
Автор поста оценил этот комментарий

*петросян.жпг

показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий

Как покакал потом?

раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий

Легко и без последствий, как обычно. Удивительно живуч миф о том, что абсолютно у всех должно гореть на выходе после острого

показать ответы
13
Автор поста оценил этот комментарий

Sudden death пробовал , капельки достаточно - пот , слёзы , близкие не оценили - полгода сам смаковал !) Девушке на внутреннею часть руки попало - покраснело и жгло говорит неслабо . Мне понравилось , как и написано на этикетке - Ощути себя живым . Не зря предупреждение было - самый острый перец на планете Земля . Брелок такой же черепок

раскрыть ветку (1)
6
Автор поста оценил этот комментарий
Угу, у них целая линейка, Ultra Death в ней самый острый. Ещё пробовал Sweet Death, он очень мягкий
показать ответы
24
Автор поста оценил этот комментарий

Ну тут грань тонкая. Но интонационные особенности описания «недостаточной остроты» вызвали у меня именно такие ассоциации)))

раскрыть ветку (1)
12
Автор поста оценил этот комментарий
Вероятно, он так себя и вёл, почему-то считая, что его пристрастие к острому как-то странным образом является неким поводом для гордости. Гурман, наверно))
2
Автор поста оценил этот комментарий
Вот этого парня советую попробовать. 3 сотки стоит на озоне. За свою цену, приятно удивил. Больно, 2 раза.
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
У нас он тоже есть, вкусный, покупаю иногда, но, привыкнув в острому, его можно половниками есть, там же всего 5% жнеца. Впрочем, вкус всё равно приятный, будто с дымком такой, мне нравится
2
Автор поста оценил этот комментарий
Хотя, я тож люблю острое. До выращивания жнеца я еще не дорос, но сожрать стручок с борщом — прям рядовое событие. Жена бы от него, вероятно, умерла бы.)
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Если я вприкуску с едой сожру свежего жнеца целиком - я тоже ласты заверну, вероятно
показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий
Пикабу познавательный. Я о таких не знал. Благодаря вам уже знаю что гуглить) спасибо)
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Не за что! Удачи:)
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
Так. Рецепт мне такого пива извольте. И главное сорт, крепость и плотность пива, чтобы понимать какое выбрать. Хотя опять же лайм, он ведь весь вкус пива уничтожит под корень. В общем заинтересовало)
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
У нас с хорошим пивом вообще беда, беру, что есть, разные местные тайские вайцены в основном. На безрыбье и рак - рыба )

Мы тут ещё и со льдом пиво пьём))
показать ответы
7
Автор поста оценил этот комментарий
Я люто против тобаско поскольку он ну правда не острый. Как уксус в который добавили красного молотого перца из "пятерочки". Халапешки уже тема) А чтобы не писать везде "имхо" вставьте в начале поста плашку, что вы дракон. А то читаешь и думаешь, что писал обычный человек с первым юношеским разрядом по остроте, как и большинство, а там сидит КМС и для него чистый рипер уже и не острый вовсе.
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Мне просто его вкус нравится) табаско имею в виду... и в пиво холодное неплохо его добавлять, выжав туда лайм )

А чистый рипер сцуко острый, я его именно пожевать пробовал всего один раз, из любопытства. Было слишком остро ) но я их на соус выращиваю себе
показать ответы
7
Автор поста оценил этот комментарий
Я читал ваши комментарии и выяснил что вы дракон. Но тут не все такие. Тем более не понимаю как вы приводите в сравнение тобаско. С вашим уровнем восприятия остроты, вы его можете уже в глаза закапывать. Для меня этот ролески довольно остр. Я его добавляю в суп где то 1/10 чайной ложки и мне комфортно остро. А домашние пальцем у виска крутят, для них это перебор. Так что ваш обзор считаю не релевантным, поскольку вы объективным для большого количества людей быть не можете) вполне возможно что от чайной ложки обозреваемого соуса меня порвет как хомячка)
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Согласен с вами, мне уже сложно быть объективным в этом вопросе, просто лень к каждому второму предложению добавлять "имхо" :))
Впрочем, я очень люблю и всякие разные штуки, которые мне острыми давно не кажутся, вроде того же табаско или маринованных халапеньо :)
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Блять, а я хотел в Тайланд съездить как достаточно экзотический, теплый и дешёвый вариант отдыха(

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Тут можно да нормальные деньги жить, да и отдыхать тоже, но это скорее варианты для тех, кто уже с опытом. Условно, я могу вкусно и сытно питаться на 2000 р в неделю в кафе и найду студию в аренду на долгосрок за 50 баксов, но я тут уже относительно давно, и я говорю по-тайски. В туристической сфере цены могут варьироваться от адекватных до очень-очень высоких...
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
Чел, ты в Тае живешь, это вообще самая острая кухня в мире. Я как-то попробовал у местных какой-то соус (потом сказали он супер спайси), по ощущениям, как будто напалмом в рот насрали…выжигает напрочь)
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Тайская кухня по остроте даже рядом не стояла с мексиканской и индийской ) и в Тае кухня сильно зависит от региона, но в целом ничего убойно острого для поклонников адского пламени тут нет. Соусов острых тут нет вообще, если говорить именно о массовом рынке :( Только всякий крафт, который ещё найти надо и заказать...
4
Автор поста оценил этот комментарий

Сковилли - весьма относительная история.Перец с миллионом не всегда будет конкретно вас жечь так же, как какой-нибудь "лайтовый" в 200 000.

Я рубал за милую душу буритос с кусочками свежей каролины (1000000+), но аналогичное буритос с каким-то очень хорошим чили заставило вылакать литр молока.

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Каролина - тоже чили так-то... Правда, если честно, с трудом верится в именно спокойное поедание рипера в чистом виде, он при попадании кусочка в рот жжот адски :)
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
А в Россию можно заказать семена?
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Семена чего именно? Вообще наверняка семена разных перцев и в России можно купить без проблем. Ну и из интернет-магазина зарубежного заказать можно, конечно, если они сейчас в Россию доставляют
3
Автор поста оценил этот комментарий
Я у местных умельцев покупал бутылочку соуса, вкусный и очень острый.
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Из чего сделан был?
показать ответы
6
Автор поста оценил этот комментарий
Не совсем. Некоторые соусы догоняют до 4кк+ сковилей именно чистым капсаицином, поскольку перцев острее 3кк пока не вырастили.
раскрыть ветку (1)
8
Автор поста оценил этот комментарий
А есть вообще Pure Evil с остротой в 13 чтоль млн, но это тупо острота без вкуса )
показать ответы
6
Автор поста оценил этот комментарий

Я ем не такие жутко острые вещи, но тоже весьма и весьма жгучие для обычного человека (тот же абанеро для меня прям опатимален). Если у вас организм нормально реагирует (например - не начинается диарея), то никаких проблем от перцев не будет.

Я бы больше о сердце беспокоился с непривычки. От самого факта употребления острого может сердце сильно зашалить.

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
У меня процесс привыкания и любви к острому шёл долго, годами, обошлось без проблем и прочего. Хабанеро тоже обожаю
Автор поста оценил этот комментарий
А у нас и на даче не получились ни арбузы, ни дыни. Хотя по почве должны бы, плодородная. Ну а на крыше если на улицу выставить, пчёлки наверное прилетят?
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Я вручную опыляю, на высоте девятого этажа пчёл мало. Это легко)) ну и результаты пока так себе, первая партия арбузов вся мелкая была, вторая лучше, сейчас надеюсь на хороший результат с дынями ) учусь потихоньку
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

Брал такой, не понравилось что он кислит. Я так понимаю, что все острые соусы кислят? И второй вопрос, сколько в нём примерно остроты по шкале? Мне для себя, для сравнения)

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Не все)
Автор поста оценил этот комментарий

Я вообще не понимаю, зачем к хорошо приготовленному блюду соус. Например шашлык, люля или цыпленок табака - это законченные блюда со своим вкусом. Когда сверху полить это соусом, получаются все блюда с одним вкусом. Соус хорош к сосискам клинским.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Вкусовщина 🤷🏼‍♂️
Автор поста оценил этот комментарий

Ага..обажаю всю эту тему. Супруга раз с рассады от знакомых вырастила Птичий глаз, с тех пор хочу от неё Шрирачу))соус сделала такую бомбу, второй год едим)

А вам анрил тринидадского скорпиона прислать? Или рипера? Прям мечта))

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Семена почта не принимает тут к пересылке от физлиц
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
Перца раньше боялся. Сейчас на зиму маринуем халапеньо. Выращиваем сами. Семена заказал в контактовской группе. На более острые сорта не перехожу, хотя иногда хочется.
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Я тоже выращиваю халапеньо. Зацветут вот-вот )
2
Автор поста оценил этот комментарий
Попробуй соус Dabomb ground zero или beyond insanity. Слово даю,он не оставит тебя равнодушным. И неважно что там будет написано на баночке.
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Пробовал beyond insanity, адская вещь )
5
Автор поста оценил этот комментарий

Берём большое ведро крыльев кфс, съедаем их на двоих под пивко. Утром не хило так жжот второй раз.

И, да, я тоже любитель острого и Тая. И север Тая искатал с заездом в Лаос в своё время. Том ям кунг из тайских не туристических кафешек - моё любимое блюдо там было) вообще у тайцев довольно острая еда, но второй раз не жгло)

Кстати, хотите увидеть ошалелые глаза тайца, который дико испугался остроты? Угостите его бутером с русской горчицей)

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
КФС не жжот ))
показать ответы
7
Автор поста оценил этот комментарий
Вот, кстати, тож никогда этих приколов не понимал. Мне тоже остро только однажды. Выходная тяга в штатном режиме. Но мне никто не верит.)
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Мне тоже )
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
В Тайланде иЗ США ? ХУЙНЯ полная
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Эксперты вошли в чат!
Автор поста оценил этот комментарий
Жопь привыкшая к остроте чтоли?)
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Неа, просто, если всё усваивается хорошо, как у меня, о жжении на выходе будешь знать только понаслышке и из шуток )

показать ответы
4
Автор поста оценил этот комментарий
Могу понять лайм, но вот тобаско не могу. Тем более если вы его туда чуть чуть. Возьмите уксус 9% пол чайной ложки, соус острый, лучше шоколадного привкуса, и добавьте вместо тобаско, не? И да, вот вам фотография кусочка родины. Не фигня из интернета, а настоящее, тока что сделал) из благодарности к вам)
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Это навеяно моей любви к мичеладе, мексиканским пивным коктейлям. В них ещё перец сухой сыпят, соль, и сальсу кладут иногда)
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
Климат, куда деваться то. Я вот наоборот, все чаще пиво пью комнатной температуры. При чем у нас разные, скорее всего, температуры в комнате) И лайм я пойду в пятерочку покупать, а не как вы, руку из окна вытащил и сорвал) рецепт мой где? Уважаемый брат остроед?)
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Да какой рецепт - налить чуток табаско в пиво, вылитое в стакан со льдом, выдавить в этот стакан небольшой лайм, всё)
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Ну до войны из нашего города в Тай отдохнуть за 100-150к летали (имеется ввиду перелет и все траты), сейчас, как я понимаю, уже так не разгуляешься.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Не знаю, вполне может быть. У меня у месяц куда меньше денег уходит, но при одновременном проживании расходы совсем другие, конечно
Автор поста оценил этот комментарий

ТС, а как тебе те же соусы от Ролески, с Каролиной или ГОСТ-перцем? Там, конечно, не миллионы единиц, подразбавлены вкусом, но и цена - считай, копейки.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Не пробовал) я тут в основном местный покупаю у одного британца, он делает из чистого рипера, и друзья регулярно привозят разное вкусное из Англии от Dorset Chillies
Автор поста оценил этот комментарий

А насколько это вредно? Т.е. 2 млн. сковилей травмируют слизистую в тысячу раз сильнее чем 2 тыс.?

Или вкусовые характеристики никак с риском повреждения слизистых не коррелируют?

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Вообще не вредно, если у вас нет проблем с ЖКТ, при которых нельзя острое
Автор поста оценил этот комментарий

Везет вам, с вашим климатом, завидую белой завистью. У вас суперхоты как многолетники должны расти. Когда посадили каролину? Как всё это выглядит у знакомых перцеедов?

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Так и есть. Каролину посадил полгода назад примерно, чуть больше, но по неопытности пару раз чуть не угробил растения, так что они сейчас ниже, чем могли бы быть. Урожай полноценный вот собрал впервые на этой неделе, до этого всего несколько штук вырастало. Все перцы сидят в мягких горшках, у меня на руфтопе места много. Это как бы крыша на уровне 9 этажа )
показать ответы
2
Автор поста оценил этот комментарий

То есть пад тай или том ям за 50 бат уже не поесть?

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Поесть. Смотря где )
Автор поста оценил этот комментарий

Я не сказал, что было не остро. Но объективно - вполне терпимо: я ожидал адского пламени, а по факту даже курить ходил спокойно.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
А точно был рипер?)
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

ТС, а на выходе насколько остро было? Я вот тоже могу есть почти любую остроту, но перестал ибо слаб на задок оказался, слишком уж печёт.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Ни разу в жизни не было остро на выходе)
Автор поста оценил этот комментарий

Ну, в соусах - может быть, а соло - так себе.

Некоторые перцы откусишь - остро, но вкусно, а тут...

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Да, согласен. Это всё вкусно в виде соуса или, например, в салате каком-нибудь. В чистом виде это есть попросту сложно, и смысла в этом мало
1
Автор поста оценил этот комментарий

Мне просто интересно, не с моим желудочком острое кушать так что просто интересно.

раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий
Ок) это индивидуально, в плане горения на выходе, у кого как. Полагаю, зависит от работы ЖКТ
2
Автор поста оценил этот комментарий
Автор, это все интересно, но лучше расскажи как какать после этого? Края не обжигает?)
раскрыть ветку (1)
1
Автор поста оценил этот комментарий

Неа)

11
Автор поста оценил этот комментарий
Люблю острое, но не понимаю остроту когда больно.
раскрыть ветку (1)
4
Автор поста оценил этот комментарий

вкусовщина-с =)

6
Автор поста оценил этот комментарий

Привыкает ли к остроте сфинктер? Мне после kfc не комфортно, а тут миллионы)

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий
В КФС нет ничего острого, на мой вкус. На выходе ничего не горело ни разу в жизни
показать ответы
5
Автор поста оценил этот комментарий

Удивительно, неужели в Таиланде не нашлось ничего супер-пупер острого и пришлось это заказывать с другого континента? До какой степени у вас сожжены все рецепторы? Я в Тае практически не могу питаться без слов "ноу спайси".

раскрыть ветку (1)
3
Автор поста оценил этот комментарий

В Таиланде в принципе нет реально острой еды по меркам любителей чего-нибудь адского. А засыпать всю еду парой десятков красных тайских чили невкусно, их вкус перебивает вкус еды. В этом и смысл выращивания других, более острых перцев - кладешь их немного, соответственно, их вкус не перебивает вкус еды, при этом нужный уровень остроты достигается.


Рецепторы не сжигаются. В Таиланде я давно, я владею тайским и всегда при заказе говорю "сделайте мне адски остро".

показать ответы
25
Автор поста оценил этот комментарий
Каждый день едим острые соусы, меняем поочередно то из Каролины намешиваем, то из спирали, то из смеси суперхотов, там Тринидад, 7 чашек, хабанеры... Самый вкусный пока шоколадный хабанеро. И что хочу сказать. Это вкусная херня, ешь, сопли текут, но зараза хочется ещё . И так изо дня в день... Я раньше считала черный перец острым. Теперь ем такое. На выходе тоже интересный эффект)) По организму - ничего не болит, метаболизм прекрасен. Во время еды вырабатываются гормоны радости, поэтому становишься зависим от этого... Покупать дорого это удовольствие. Поэтому купили семена, вырастили на даче. Много вышло, до следующего урожая точно хватит. Мариновали, сбраживали (ферментировали). В этом году накупили ещё больше разных видов суперхотов, будем пробовать. Интересно попробовать биг Ред маму, но она что-то никак не прорастает...
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
Огонь!
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

А чо в тае не продают острый соус?

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

Неа, нет тут ничего реально острого, а соусов тем более, все соусы едва острые и к тому же большинство ещё и сладкие...

Автор поста оценил этот комментарий

Странно называть его одним из самых острых... В топе 13 миллионов.

Как-то брал хелфаер с 6 миллионами. По остроте терпимо, но поджелудочная говорит не надо.

А один из самых вкусных был мат дог. Дом около двух миллионов, но обалденный аромат фруктов и шоколада.

И все эти соусы можно купить в рф за 2 - 3 тр.

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий

13 млн это Pure Evil, это не соус, а тупо капсаициновые капли без вкуса

2
Автор поста оценил этот комментарий

Да я ради интереса. Правда очко утром спасибо не сказало))

раскрыть ветку (1)
2
Автор поста оценил этот комментарий
У меня в жизни на выходе ничего не горело, всё усваивается)
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
Не перебивают, а подчёркивают.привыкнуть надо
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Вопрос количества
Автор поста оценил этот комментарий

Эти понторезы со своей остротой не понимают, что им прямая дорога на больничную койку, вопрос времени) Кто в этом сомневается - покушайте как-нибудь Каролину рипер. Я пробовал. Ощущения непередаваемые. Просто потом рецепторы привыкают и это кажется не таким уж острым ужасом. Но для слизистой и желудка это как было жестью, так и осталось

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Эти диванные эксперты не знают, что капсаицин не в состоянии навредить слизистой и здоровому желудку
Автор поста оценил этот комментарий
Ссылку
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Автор поста оценил этот комментарий
Весь бюджет отправили на КРИЧАЩУЮ обертку, внутри, скорее всего, шрирача из пятерочки
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Купите, попробуйте, расскажете потом
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
У нас Каролина одна сильно быстро начала расти и первые цветы были дома, осыпались все. Потом в горшке переехала на дачу, ее холили и лелеяли, прятали от ветра, солнца, притеняли, уносили в домик, в общем нянчились. А второй куст посадили в открытый грунт, без защиты от солнца, ветра и т.п. Не опыляли никакой, пчёлки сами всё порешали) Так вот. Тот что в открытом грунте дал больше плодов. А в горшке раньше поспел, но мельче плоды и меньше по количеству. Ещё проводили эксперимент с шоколадным хабанеро. Забрали с огорода 4 шт, пересадив в горшок. И они бедные всю зиму мучились, сбрасывали листья, чернели, бледнели. Кое как 3шт дождались весны, высадили обратно в огород. 2 померли, на 1 кусте вызрел 1 мелкий плод. Так что, сделали вывод, что проще новые сажать и растить в открытом грунте. Либо конечно гидропоника, доп освещение дома... Но мы сами в однушке живём, перцы нас выселят, если с ними так заниматься)
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
У меня выбора нет, я живу на руфтопе, это как бы отдельный дом на крыше многоэтажки. Так что только горшки ) сейчас вот ещё дыни Торпеда пытаюсь вырастить) арбузы уже выращивал тут
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий
Капец, а чего они тогда постояли, сбросили цветки и парились на меня? :)
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Много может быть причин 🤷🏼‍♂️ Часть цветков всегда сбрасывается, но если опали все – значит, что-то не так с растением, он недостатка или переизбытка каких-то веществ в почве до здоровья корней, повреждений от насекомых, некомфортной температуры и тп
Автор поста оценил этот комментарий
У меня инфа, что не самоопыляемые. И, видимо так и произошло.
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Самоопыляемые, причём все, насколько я знаю. Но при отсутствии насекомых и ветра, если растение живёт в квартире, пыльца может не попасть, куда нужно, в таком случае его можно потрясти, например, прям в горшке. Или вентилятор рядом с ним иногда включать )
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
Завидую. В том году высадил скорпиона, но проебал момент цветения (в командировке был). Остался без перчиков :(
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
А что пошло не так? Перцы же самоопыляемые. Я и кисточкой помогал, и просто забивал – результат примерно одинаковый
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
У жнеца, на сколько я помню, в среднем 1,7 скв.
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Острота всегда сильно зависит от конкретного растения, степени созревания, условий произрастания и тп, поэтому обычно при сравнении/описании указывают официально подтверждённую максимальную остроту, рекорды по ней же засчитывают
Автор поста оценил этот комментарий

.ля, как вы срете? Тут съел несколько перчиков турецких, маринованных, почти не острых (для жены - адских, для таких ценителей как автор поста - компот). Так с другой тороны ДИСКОМФОРТ (если без мата). Вот на входе, могу многое вытерпеть, в на выходе то... :(__

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
В жизни не ощущал дискомфорта на выходе, у меня всё усваивается
1
Автор поста оценил этот комментарий
@Inquieto, Из России закажи соусы: Ярость Любы (1.1млн), Нежность Ольги (2.5млн), Пангалактический грызлодёр (4.5млн) просто отвал башки, у неподготовленных: сопли, слёзы, желание отдаться снеговику и т.д.
ценник от 1200 до 4800₽
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Спасибо!
Автор поста оценил этот комментарий
Псс, парень, Камбоджа. Но и там скорее всего уже ценники поднялись.
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Там и так дороже Таиланда было всегда почти всё, просто в силу отсталости Камбоджи, которая ничего своего не производит... В Лаосе такая же история
Автор поста оценил этот комментарий

я сегодня был в музее специй в питере на ваське. там тетка сказала, что лучше помогает сладкое, типа сироп нужно пить. пока не пробовал

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Сахар помогает остроту сбить немного, да
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
Скажите, а как потом срётся?
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Как обычно, легко и без проблем
Автор поста оценил этот комментарий

Интересно где можно заказать?

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Не уверен насчёт доставки в РФ, а так много где, можно на сайте Blair's Sauce или на Амазоне, но Амазон сейчас вроде не доставляет в Россию...
1
Автор поста оценил этот комментарий
С остротой всё как-то странно. Покупал я разные соусы, были и 200к и 500к сковилей, ну ел нормально, какие-то острее, какие-то слабее. А тут как-то купили Da bomb, типа такого. 135к сковилей у него по характеристикам, но такого лютого соуса я ещё не пробовал. Это какой-то треш. То что припекает второй раз на утро, с этим сталкивались многие, но чтобы сука, моча залупу жгла, такого я вообще не ожидал!!!! Это самый острый соус из всех, что я пробовал на данный момент.
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
У нас тут есть в одном ресторанчике челлендж - съесть щедро обмазанное этим соусом куриное крылышко и продержаться три минуты ) друзья пробовали, получилось, сказали, что было адски остро. Интересно, в чём их секрет )
2
Автор поста оценил этот комментарий

Я к тому моменту имел определенный опыт в остром. Мне и мужику, ради которого я её брал, было норм. Остальной компании, включая жену, было тяжело, но опыта у них не было и сравнивать не с чем.
Бурито в местной кафешке а ля Мексика с опцией "максимально остро" прожгло меня до пота и красных пятен, гораздо сильнее Каролины.
Субъективно. Возможно, съев вашу сушенную Каролину в чистом виде, без закуски, я точно так же бы плакал.
Я не из тех, кто считает навык поедания острого какой-то выделяющей чертой и у меня нет мотива накручивать историю. Думаю, тема себя исчерпала.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Я свежий ел, не сушёный) Свежий жёстче...
Ну и вопрос количества, конечно) Можно гору хабанеро навалить в еду - тоже ад будет )

P.S. согласен, поддерживаю
Автор поста оценил этот комментарий

Точно была каролина. Вполне свежая, слегка вяловатая. Сам покупал, чтобы подраконить нашего местного любителя острого. Он предложил забацать бурито - и понеслась.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Возможно, вы рептилоиды с Нибиру какие-то, или каролина вам попалась странная) При всей моей неуёмной любви к острому, когда я просто откусил кусочек свежесорванной Каролины и прожевал его, я орал чайкой минут десять. А на следующий день мы с подругой пошли в нашу любимую забегаловку и заказали там традиционный острый салат из зеленой папайи, попросив положить в него один небольшой (всего около 2 см) рипер вместо местного чили. Было вкусно, но охренеть как остро, когда этот перчик с остальными ингредиентами истолкли в каменной ступке)

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Поздравляю! Мягкие горшки вне теплицы - эх, круто же, у нас такое нереально. Блин, у меня маленькая мечта - открыть свое производство гастросоусов разной степени остроты. И даже климат для этого более-менее подходит - я сейчас в Болгарии. Но когда послушаешь про реалии ваших краев - так хоть к вам переезжай)))

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Везде свои трудности) Сезон в целом круглый год, но зимой слишком холодно, а летом (март-апрель) слишком жарко, пришлось навесы для тени сооружать, иначе сгорает всё... Ну и насекомые одолевают регулярно - паукообразные клещи, whitelfies, тля

Автор поста оценил этот комментарий
Жрать чтобы было больно во всех отверстиях, мдэ, истинный мазохизм))
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий

Неа, больно только при поедании )

показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
блин.. значит надо самый первый в списке брать. бефоре?
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Самый острый в линейке - это как раз Ultra Death, наименее острый не помню, но на оф сайте Blair's Sauce всё есть, прям с подробностями)
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий
sweet сладкий? я думаю before или original попробовать.. я сильно острое не очень люблю.. только срирачу по немножку ем..
раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Не назвал бы его сладким, так, отголоски вкуса. Но он всё равно при всей своей мягкости в сотню раз острее шрирачи )
показать ответы
1
Автор поста оценил этот комментарий

после Тайланда заказывать острое?

ну такое себе.

и, да, к острому привыкаешь.

сначала ад, а потом - плесника мне еще этого серого... кто в теме, поймет.

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Потому что в Таиланде кухня всех регионов не даёт нужного уровня остроты, если не засыпать всю еду кучей чили, которые перебивают вкус еды
показать ответы
Автор поста оценил этот комментарий

Купи в габаршопе его острый орешек, 13 млн сковилей (хз как правильно это слово пишется)

раскрыть ветку (1)
Автор поста оценил этот комментарий
Зачем? Там вкуса нет, просто острота
показать ответы