Cola + мясо = пальчики оближешь!⁠⁠

Сегодня готовим Свинину в Кока-коле - несложно, но очень необычно и очень ВКУСНО!!!

Что же нам понадобится?

Ингредиенты:

1. Свинина (грудинка) - 0.5 кг

2. Coka-cola - 1 л

3. Зеленый лук - 1 пучок

4. Корень имбиря - 9-10 тонких кружочка

5. Лавровый лист - немного)

6. Чили-перчик - 1-2 шт

7. Бадьян - 2 цветочка

8. Соевый соус - 1 ст.л

9. Соль, перец - по вкусу

Ну что ж! Приступим!

Большими брусочками нарезаем грудинку

В сковородку с высоким бортом выкладываем грудинку, заливаем 0.5 л холодной воды. Доводим до кипения, оставляем на 5 минут, потом снимаем и отставляем в сторону.

Пока грудинка обваривалась, нашинковали пучок лука и нарезали 10 кружочков имбиря.

Следующий этап - сковородку разогреваем, добавляем растительное масло и на сильном огне обжариваем грудинку с двух сторон до образования золотистой корочки.

Свинину обжарили, бросаем 2-3 листика лавровых, 2 цветочка бадьяна и ранее заготовленные лук, чили-перчик и имбирь. Выливаем 1-2 ст.ложки соевого соуса, оставляем обжариваться на 5 минут, периодически помешиваем.

5 минут проходит и мы приступаем к главному - выливаем всю Колу (1л) в сковороду. Хорошо посолите, все перемешайте, доведите до кипения, закрывайте крышкой и тушите на медленном огне в течение 1 часа.

Когда жидкость почти выпарится, убираем крышку, увеличиваем температуру и продолжаем обжаривать постоянно помешивая.

Наконец, наше блюдо готово! Выкладываем (гарнир подберите сами) и пробуем! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

P.S. Из свинины выжаривается весь лишний жир, она становится очень нежной, в карамельном соусе с непередаваемым сочетанием вкусов приправ, соевого соуса и, конечно же, Колы.

Все приготовление засняли, так что ничего не упустите. Пишите, делитесь впечатлениями, как получилось, спасибо, Пикабу