Что приготовить на ужин...⁠⁠

🍗 Курочка с яблоком и черносливом в горчично-медовом соусе

Мой любимый рецепт: сочная, ароматная и очень простая.

🛒 Понадобится

Основное:

1 целая курица (1–1,2 кг)

4–5 штук чернослива

1 большое румяное яблоко

Горчичный соус:

3 ст. л. горчицы (дижонской или любой, что есть в холодильнике)

2 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. мёда

3 ст. л. оливкового масла

тимьян, чёрный перец, умами — по вкусу

👩‍🍳 Приготовление

1. Соус. Смешайте все ингредиенты соуса до однородности.

2. Начинка. Яблоко вымойте и нарежьте кусочками, чернослив разрежьте пополам. Добавьте немного горчичного соуса и перемешайте.

3. Курица. Остатками соуса хорошо натрите курочку со всех сторон, а начинку уложите внутрь.

4. Маринуем. Оставьте на 1–1,5 часа (насколько хватит терпения 😄).

5. Запекаем. Поставьте в разогретую до 200 °C духовку:

курица 1–1,2 кг: 1 час 20 минут;

курица крупнее: проверьте готовность через 1,5 часа.

💡 Как проверить: проткните самую толстую часть зубочисткой. Если сок прозрачный, курица готова!

6. Отдыхаем. Достаньте курицу из духовки и накройте фольгой на несколько минут: так мясо станет ещё сочнее.

🍽 Подаём к столу