Апельсиновый пирог !
Для теста:
Яйца 4 шт.
Сахар – 350 г.
Сливочное масло – 250 г.
Сметана 10% – 200 г.
Мука – 350 г.
Пакетик разрыхлителя для теста
Апельсин
Начинка
Вода – 400 мл
Сахар – 200грмамм
Апельсины – 2 шт
Для начала начинка! Воду вливаем в кострюлю, за ней всыпаем сахар( тот который для начинки) Варим, помешиваем, чтоб сахар растворился. Потом кипятим минут 7-12 для того, чтобы получился сироп.
Апельсины ( те которые для начинки) нарезаем тонкими кольцами
Нарезаные Апельсины кладём в наш сироп и томим минут 10-15 на медленном огне.
Оставшийся апельсин чистим и режем на кусочки ( по возможности фильтруем от косточек)
Далее в блендере взбиваем его в труху
Яйца взбиваем венчиком с сахаром (сахар тот который для теста )
После добавляем сметанку, масло,разрыхлитель и апельсиновую кашецу. Всё тщательно взбиваем с любовью ❤️
Потихоньку добавляя муку. Короче замешиваем тесто.
Форму смазываем любым маслом , я взял сливочное.
Масло присыпаем сахаром так чтобы оно оказалось с боков тоже
На дно выкладываем наши томленые в сахарном сиропе апельсины.
На них вливаем тесто
Ставим в разогретую духовку 160-170 градусов на 50 минут. После 50 минут выключаем духовку но пирог не вынимаем !!! Пусть минут 10-15 ещё дойдёт в духовке
Потом его аккуратно переворачиваем на тарелку и у нас получается вот такой прекрасный пирог с карамелизированными Апельсинами! Приятного вам аппетита,Друзья !)
Кулинарная мастерская
11.2K постов49.1K подписчиков
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника ()
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой .
Данные правила действуют с 20.02.2020г