Афганский казан проба пера⁠⁠

Вы с ранимыми чувствами окружающих уже долбанулись.
Ах нельзя в казане свинину.
Ах давайте котлету по киевски запретим.
А нужно ли нам начинать страдать от того что в странах Нато русскую водку пьют?)

Тут уже многие отписались, но это абсолютно неправильное использование этого казана. Обжаривать нужно в нем, это раз. Зачем свиные ребра, когда он создан для максимально жесткого мяса- это 2. Я, например варил суп из бычьих хвостов. Шурпу из бараньей шеи. Просто тушил старую, жирную говядину до состояния таяния во рту. Он для таких блюд создан. А что сделал ТС- можно приготовить в обычном горшке в духовке. Разницы не будет.

Пиздец рецепт, все обжарь в сковороде,переложи залей пивом и получи хуйню какуюто. В казане тоже самое без пива и перекладывания

А есть народы которые в своих народных посудах заваривают мочу и употребляют? Это я к тому, что если кто-то в нашем, русском горшке будет не щи, а к примеру змей с кузнечиками варить, так я не оскорблюсь, пусть едят на здоровье, главное мне не предлагают.

Нахрен он нужен если 3/4 приготовления проходит вне его???
Духовка сломалась?

Вообще на редкость бесполезная вещь. Скороварка на понтах.

Может, ещё не тот?) Судя по нику, я на 17 лет старше.

А теперь объясните,чем отличается афганский казан от советской скороварки?

Ппц ты афганский котел подготовил. Свинина! Алкоголь!

Миллион афганцев в земле перевернулись от такой подготовки казана.

Так то да. Раз уж молока налил, надо было манагу сварить.

И пиво ты не туда вылил.

По мне, так очень полезная штука, если тушить всякие рёбра или ножки. Или вот утка - режу на кусочки, обжариваю в самом казане, не обязательно равномерно, лишь бы появился вкус. Потом полчаса примерно потушить в режиме скороварки, стравить пар, добавить молодую картошку и посолить, ещё минут 20 снова в режиме скороварки. Хорошо ещё говяжьи кусочки, типа как для оссобукко, потушить с фасолью.
В закрытой системе вкус получается очень насыщенный.

Зачем. Кипятить. В. Нем. Молоко??? Что это даёт?!

а что усиливает афганский казан?

количество плюсов?))

Куришь не меньше, чем Винстон?)

Чем вас обычная нержавеющая скороварка не устроила? и дешевле и вреда для здоровья меньше

У меня такой же казан и такой же нож) И я почти так же готовлю ребра. Но без пива)))👍

захотелось так захотелось. вы, безусловно художник и так видите, не спорю. но, если-бы вы переложили обжаренную картоху со свининой в ебаную алюминиевую скучную кастрюльку и потушили всё там - вообще ничего не изменилось-бы(количество плюсов под постом?)))).

я не исключаю того что вы понимаете принцип работы афганского казана, но это еще более усиливает нелепость АК в вашем рецепте. ябы понял если рецепт был про какое-нибудь жаркое, где вы вытушиваете всю бадягу до состояния тушенки, но тут... да нахуй тут этот ваш казан ненужон...

з.ы. к слову сказать, на костре в полевых условиях картошка\овощи\говядина(не филе, а та что на кости) дошла до состояния тушонки, ну, минут за 40 наверное, так что нахрена всё было варить\жарить перед забросом - вообще непонятно.

Как ты так картоху почистил

Чем этот Афганский казан отличается от мультиварки? Так же под давлением жеш..

Мне афганец нравится за то, что даже борщ в нем я готовил по способу все закинул и забыл, да, получается не тот бабушкин борщ в котором по таймингам до секунды надо все закидывать, но время экономит прилично

А вот гороховый суп в афганце просто фантастика

Вы неправильно подаёте мысль оппоненту, не хватает акцента. Нужно говорить "Обоснуй, ёпта" или, на худой конец, "Эслышпидр, обоснуй", так появляется необходимая экспрессия и контраст, неповторимая интонация, создаётся эдакий флёр романтизма, тонкой угрозы, разухабистости, если хотите! Звенящий стилет, свист хлыста, удар судьбы - вот, что должен прочувствовать Ваш несчастный визави! Понимаете? Страсть! Напор!! Пламень самых глубоких бездн преисподней, полыхающий в слове!!!
А Вы? "обоснуй"... Пресность, аморфность, безразличие...

под пивко можно было бы и камень разогреть и на нем пожарить😁😁😁

@temych78, вы басню мартышка и очки читали?)) очень напомнило)))

Тоже не понял. У меня такой есть, только широкий. Обжариваю все в нём

Ничем не отличается от мультиварки. Или у казана привкус гор?

А его может же распидорасить от давления?

Вот мне тоже предлагали задарить афганца, но я отговорил. Я не понимаю прикола в нём. Это тупо скороварка. По итогу получается только тушёный продукт. Не знаю. Спорная штукенция.

ТС купил котёл не имея представления для чего он нужен и как его правильно использовать

Я сначала мясо с луковицей и специями бы потушил в пиве 25-30 минут для такого блюда, потом кинул остальное и без давления бы довел до готовности. Не нравится консистенция овощей после афганского казана, и цвет теряется. Часто готовлю в таком. Борщ отличный получается, также мясо под давлением, остальное потом. Хаш суперский получается и быстро.

Не вижу смысла обжаривать . Все тоже самое только ещё кабачки и боклажан, кинза .

смысл этого казана что бы все сложить и оно приготовилось. а с этой обжаркой нахер он тогда нужен