Ответ DobriyUh в «Клиентоориентированность»
Не знаю, причем здесь юмор, но нельзя так к себе относится. Особенно если ты платишь за всю трапезу. В такие места потом больше никогда не возвращаюсь, т.к. им все равно, а себе нервы портить не хочу.
Предыстория: мы с женой иногда любим выйти в свободные выходные и заказать по хачапури по-аджарски, ну есть такое. Но даже в нашем городе непонятно , где блюдо будет нормальным.
История: шел 2019 го, Ростов-на-Дону. Район СЖМ. Кто местный, знает, что на СЖМ в районе Шайбы можно найти ресторанов кавказской кухни ну штуки три-четыре от силы, причем, два будут уж прям местечковыми и , скажем так, не очень. И есть два места: Гурия, коих три по Ростову и Иверия (их вроде две).
Суббота, вышли из кино и решили пойти на обед на блюдо. Позвонил в Гурию на СЖМ - мест нет, все отданы под свадьбу; позвонил в Иверию - и тут ситуация почти повторилась, но внезапно говорят, что места есть.
Едем на машине, высаживаю супругу у ресторана, сам еду парковаться, заранее попросил жену заказать по хачапури и какой-нибудь компот попить. Меня не было минут 7 от силы (мест для парковки не было рядом, поставил авто и дошел пешком).
Захожу в ресторан, смотрю что пара официантов просто чуть ли не спят за барной стойкой, которая у входа (просто полулежа сидят в телефонах), а другие две девушки-официантки носятся и накрывают на банкет, причем заметно, что банкет на весь зал, но никого из гостей нет.
Иду к столику, где сидит супруга, спрашиваю у нее:
- Сделала заказ? (в ресторане нет никого, кроме нас)
- Нет, когда зашла никто не встретил и никто даже меню не принес и самой пришлось идти-искать официанта, который лениво дал ей меню.
Подбегает девушка:
- Что будете заказывать?
- ДВЕ хачапури и компот литровый.
- А компота нет.
- А лимонады какие есть?
- Сейчас уточню.
Убежала, нет 5 минут, прибегает:
- Есть только фейхоа.
- Давайте фейхоа.
И убегает. И тут я думаю, что это была ее самой наивной ошибкой. Почему, когда прихожу в любое другое заведение, у меня обязательно уточняют заказ и только тогда заказ начинают готовить.
Проходит 20 минут, в ресторане до сих пор никого, кроме нас и некоторых бегающих официантов.
И тут официантка приносит лимонад и ОДНУ хачапури.
- Девушка, а где вторая?
- А вы две заказывали? Тогда придется подождать еще минут 20-30.
Просто ахуенно. Тут я понимаю, что на нас просто положили. Но зачем тогда говорить, что свободно и что можно прийти, если вы готовите зал под свадьбу или еще что-то?
Жена видит что я подзакипаю, но просит сделать вторую хачапури, я отдаю первую жене.
Жена быстро ее съедает половинку и предлагает вторую половину мне, отказываюсь.
Проходит так минут 10:
- Давай, наверное, я отменю заказ, чтобы не готовили и мы поедем в другое место?
- Давай.
Встаю, подхожу к барной стойке, ловлю девочку, которая приняла у нас заказ и говорю что не готовьте вторую хачапури, мы рассчитаемся и уходим.
И тут начинается: тут же проснулись "соколики" за барной стойкой, начали кукарекать, что ничего уже отменить нельзя и можете только забрать с собой, на что ласково им намекнул ,что обслуживание такое вообще не катит.
В конечном итоге прибежал какой-то из официантов, еще один, предложил рассчитать нас за лимонад и хачапури, вторую сказал, что сам оплатит для себя.
Мы недовольные выходим и идем в другой ресторан искать нормального обслуживания.
Не рекомендую Иверию в Ростове на Северном. Судя по отзывам на картах даже свадьбы не удаются у них нормально и даже обсчитывают.
