Ответ ali.lisa в «Что я узнала, работая на крупном производстве хлебобулочных изделий»
Запах хлеба сейчас не вызывает никаких особых эмоций. В первые месяцы работы да, прям нюхаешь, кайфуешь. В прошлом году так нанюхалась куличей, что несколько месяцев не могла переносить запах творога, сдобы, ванилина и сахара.
Про ванилин вспомнился мне жизненный эпизод, конца 80ых, когда я общался с одной девой, которая проходила практику на заводе СДВ ( синтетических душистых веществ) в городе.
Она поведала мне , что работает на аппарате , где производят ванилин( синтетический конечно) , при чем кожа на пальцах у нее была с желтоватыми пятнами и пахла она ванилином. ( пятна нельзя было отмыть ничем! они пропали лишь через месяц после того, как она оттуда ушла)
Я как то спросил у нее " а ты можешь принести ванилина с работы?" Дева пообещала .
Сам я работал на заводе, где было немало женщин. Ну я им и похвастался , что у меня дедушка работает на гуталиновой фабрике и у него этого гуталина завались девушка работает на ванилине и я могу устроить всем подгон ванилина.
В общем , однажды я принес на работу такой пакет с ванилином, где было около 1 кг ванилина и вручил своим сотрудницам. Это такой порошок желтоватого цвета ,состоящий из мелких крупинок. В магазинах для кондитерских занятий продается ванильный сахар , где концентрация во много раз ниже. А это был конкретный концентрат -отдушка.
Сначала мои сотрудницы от радости были готовы меня " расцеловать". Со всего цеха , а потом и с других цехов к нам потянулись работницы,чтобы тоже получить на шару немного ванилина. ( время было как раз под конец краха СССР и люди жили в некоторой атмосфере дефицита на многие товары)
Сотрудницы в цехе долго радостно суетились, весело рассыпая порошок по маленьким бумажным пакетикам, раздавая всем страждующим. Все, то заходил в цех, радостно водили носом вокруг и говорили " ой как у вас тут пахнет вкусно!"
Я ( молодой человек с горящими глазами ) был где-то счастлив, что устроил людям " такой крутой подгон", меня многие благодарили, и даже грозили угостить какой- то выпечкой , ведь " теперь сам бог велел дома чтото испечь")))
Запах ванилина стоял везде.. Точнее ВЕЗДЕ и очень долго. К вечеру лично меня начало подташнивать от этого запаха. Он не выветривался из цеха очень долго , особенно там , где женщины рассыпали ванилин.
В конце недели меня начали ненавидеть и ворчать типа " нахер ты притащил это говно сюда???!!!" Слава богу это все таки выветрилось и про ванилин вскоре все забыли ))))
Поэтому конечно - вывод такой, что все должно быть в меру. Тем более всякие специфические запахи.
